Diferencia entre BCAA y suplementos de proteínas

Estos dos productos se encuentran entre los suplementos deportivos más populares utilizados para desarrollar la masa muscular y eliminar los depósitos de exceso de grasa. La mayoría de los atletas toman uno de estos suplementos o ambos, también se están complementando entre sí, intercambiables o es claramente un ganador? La respuesta a esta pregunta que encontrará en este artículo.

Definiciones

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A BCAA (o aminoácidos de cadena ramificada) pertenece los siguientes 3 aminoácidos: L-leucina, L-isoleucina y L-Valina. Todos juntos forman un grupo de aminoácidos que se caracteriza por enlaces no continuos (al igual que los ramificados) de los enlaces de carbono. Cualquier aminoácidos son componentes de proteínas, por lo que en los suplementos deportivos funcionan como bloques de construcción concentrados de proteínas.

Los BCAA se incluyen en la lista de aminoácidos esenciales que el cuerpo humano requiere para un funcionamiento adecuado. En general, hay 20 aminoácidos en general que un cuerpo humano necesita diariamente, por lo que 10 de ellos son esenciales y 3 de estos 10 son BCAA que se consideran cruciales para un crecimiento muscular grave. Ayudan a prevenir la descomposición muscular durante los entrenamientos de alta intensidad y proporcionan una fuente de energía natural para el rendimiento en caso de una ingesta estrictamente controlada de carbohidratos.

Los BCAA junto con otros aminoácidos esenciales tienen el mismo papel que un suplemento: preservar y estimular el desarrollo de la masa muscular. Según múltiples investigaciones y pruebas, L-leucina es particularmente importante para el crecimiento muscular, por lo tanto, la mayoría de los suplementos deportivos basados ​​en BCAA tienen una relación 2: 1: 1 (o 3: 1: 1 u otras variantes) de L-leucina, L- Isoleucina y L-Valina, porque se considera perfecto para los objetivos deportivos. La leucina es el aminoácido que desencadena el proceso de construcción muscular y funciona mejor con las otras dos BCAA y con glutamina. Esa es la razón por la cual el polvo de proteína de suero es excelente para las funciones anabólicas: es alto en estos aminoácidos.

Si bien los BCAA juegan el mejor papel en el apoyo y el desarrollo muscular, la OMS (Organización Mundial de la Salud) dice que es muy importante mantener una ingesta alta y regular de todos los aminoácidos esenciales en su dieta para poder apoyar el equilibrio de nitrógeno correcto.

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En un significado más general, la palabra "proteína" significa uno de los tres nutrientes principales (los otros son carbohidratos y grasas) con una estructura molecular especial que se descompone en aminoácidos cuando se digiere y luego se forma a partir de aminoácidos para construir nuevas proteínas para las células y tejidos del cuerpo.

La proteína es la fuente de material de construcción de nuestro cuerpo. Cada órgano y tejido está construido con proteínas; Este nutriente es muy importante para la función hormonal normal. Cuando el cuerpo humano carece de proteína, comienza a descomponer los músculos para reponer la fuente de los aminoácidos necesarios.

Los alimentos ricos en proteínas son carne, pescado, huevos, productos lácteos, legumbres, nueces y semillas y algunas verduras. Hoy en día, otra fuente valiosa y popular de proteínas en el menú diario es la proteína en polvo.

En este artículo, es mucho más importante equiparar las nociones "proteínas" con "proteína en polvo" o "batidos de proteínas" (hecho de polvo), ya que comparamos dos tipos de suplementos.

Más comúnmente, los suplementos de proteínas se fabrican a partir de proteínas de leche en polvo (suero y caseína) y soya; A veces también se usan otras proteínas vegetales. Las bebidas ricas en proteínas (batidos) generalmente tienen un delicioso sabor dulce y una textura agradable, debido a edulcorantes y aditivos. Hace que este tipo de suplemento sea una gran solución para las personas que se preocupan por un estilo de vida y nutrición saludables.

BCAA vs proteína

¿Cuál es la diferencia entre BCAA y suplementos de proteínas?? La principal diferencia es su forma como producto.

BCAA se puede fabricar en tabletas, cápsulas o tomas líquidas para tomar antes y después de un entrenamiento o en forma de polvo instantáneo para bebidas endulzadas como bebidas que también deben tomarse antes, durante o después del entrenamiento. Los suplementos de BCAA suelen ser bajos en calorías, no traigan una sensación de plenitud y no puedan reemplazar una comida.

La proteína se fabrica en forma de polvo soluble para mezclarse con leche o agua. El valor nutricional promedio para 1 batido de proteínas (25 g de polvo + 1 taza de agua) es de aproximadamente 150-160 calorías con 16-20 gramos de proteína y unos pocos gramos de grasas y carbohidratos.

Una textura de batido de proteínas depende de los ingredientes. Los polvos de proteínas con múltiples componentes, incluida la caseína (proteína de leche digerida lentamente) o la proteína de leche entera (consta de 80% de caseína y 20% de suero) generalmente tienen una textura más gruesa y dan una buena sensación de plenitud, por lo que se pueden usar fácilmente durante todo el día como un reemplazo de comidas en proteínas y bajo en carbohidratos, azúcares y calorías. Los polvos proteicos hechos de suero suelen ser líquidos y saben más como una bebida similar a una leche que un batido. Proporcionan el mismo valor nutricional, pero aún puede sentir hambre después de 15 minutos.

Otra diferencia importante es el perfil de aminoácidos de estos dos suplementos. Como se mencionó anteriormente, BCAA contiene solo 3 aminoácidos más importantes: L-leucina, L-Valina y L-Isoleucina. Estudios recientes muestran que estos tres juegan un gran papel en la recuperación muscular y la protección contra el catabolismo (descomposición muscular).

El perfil de aminoácidos de los polvos proteicos depende principalmente de los ingredientes, pero generalmente los 20 aminoácidos existentes se pueden encontrar allí en diferentes proporciones.

Ambos suplementos son excelentes para las personas que disfrutan hacer ejercicio y quieren alimentar sus músculos con "bloques de construcción", protegerlos del desglose durante los entrenamientos duros y largos y mejorar la recuperación posterior al entrenamiento.

Con una porción de suplemento BCAA, el cuerpo recibe aproximadamente 5 g de aminoácidos BCAA. Lo mismo se puede encontrar en una porción de un buen batido de proteínas.

Para resumir, depende de cada consumidor qué tipo de suplementos elegir: un BCAA soluble más fácil y más rápido en tabletas, cápsulas, polvo o disparos, o una reemplazo de comida, con un alto contenido de botín de proteínas y delicioso batido de proteínas.

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