Diferencia entre la pimienta en blanco y negro

Pimienta negra vs pimienta blanca

Una de las razones de la floreciente idea de la era de exploración que llevó a España al descubrimiento de lo que llaman, 'el nuevo mundo' son las especias. Agrega sabor a la comida, pero la mayoría de las especias se encuentran en climas tropicales, es por eso. Se dice que las especias tropicales son las más deliciosas de las especias. En los primeros tiempos e incluso hoy, una de las especias más utilizadas en la cocina cotidiana es la pimienta. Viniendo de una familia de Piperaceae, Pepper (Piper nigrum) es una planta con flores que lleva frutas que se llaman granos de pimienta, la pimienta es nativa de la India y se cultiva ampliamente en otras regiones tropicales. Vietnam es considerado como el mayor productor mundial de Pepper hoy, contando al 38% de la producción mundial. Pepper también es la especia más comercializada del mundo.
La variación de la pimienta difiere del color, que es un efecto de qué etapa específica de madurez se cosechó el granos de pimienta. Los pimientos verdes son básicamente pimientos negros inmadíos que se secan inmaturamente bajo el sol antes de madurar. La pimienta negra generalmente se combina con sal en casi todos los condimentos a los alimentos, especialmente la carne. Tiene un sabor fuerte y un aroma fuerte, por lo que a muchos chefs les gusta agregar pimienta negra en su cocina.
La pimienta blanca, por otro lado, está hecha de granos de pimienta madura secas bajo el sol. Aunque se prefiere la pimienta negra para los condimentos debido a su aroma fuerte, los pimientos blancos son más preferidos sobre el negro cuando se trata de sopas y salsas. White Pepper también es parte de un condimento básico de mesa en cada restaurante.
En comparación, la pimienta negra y los pimientos blancos difieren en color. Los pimientos negros tienen un sabor más fuerte que se prefiere sobre el blanco para tal propósito, mientras que la pimienta blanca se prefiere como parte de los condimentos de mesa y condimentos para sopas y salsas. Los pimientos negros están hechos de granos de pimienta inmaduros secos, mientras que los pimientos blancos están hechos de granos de pimienta madura secas. Ambas variedades vienen en diferentes tipos que pueden incluir; tierra, completa y agrietada, cada uno es más fino que el otro y está hecho para su propio propósito específico.

Resumen:

1. Pepper es la especia más comercializada del mundo
2. La pimienta negra es fuerte en sabor y aroma, también se prefiere para el condimento con sal.
3. La pimienta blanca es más ligera en sabor y aroma, es parte de los condimentos de mesa en restaurantes.
4. La pimienta negra está hecha de granos de pimienta inmóviles secas (granos de pimienta verde).
5. La pimienta blanca está hecha de granos de pimienta madura secas.