Diferencia entre el café con cafeína y descafeinado

Cafeína vs café descafeinado

A la gente le encanta el café. Le da un impulso a un muchacho somnoliento en un lunes por la mañana temprano. También se dice que el café, además de su mecanismo contra el sueño, es una gran fuente de antioxidantes, ya sea con cafeína o descafeinado.

Para poner las cosas en una perspectiva simple, el café con cafeína contiene cafeína, mientras que el café descafeinado no contiene cafeína. La cafeína es una sustancia, particularmente una droga alcaloide, que se puede extraer de granos de café y hojas de té. Se considera un estimulante que tiene un efecto en el sistema nervioso central del cuerpo que es el cerebro. Sus efectos incluyen la vigilia y la emoción mental que hace que el bebedor sea activo y alerta. También tiene un efecto diurético que te hará orinar a menudo.

El café con cafeína no se somete a un proceso meticuloso para producirlo a diferencia del café descafeinado. Este último se somete a un proceso llamado 'descafeininación' en el que se elimina la cafeína. En este proceso, se utilizan diferentes solventes, como cloroformo, diclorometano y benceno. Pero debido a los factores no deseados a considerar, como la seguridad, fue reemplazado por un método de extracción más seguro.

En este método, llamado filtración, los granos de café están inmersos en agua. Luego, el agua que contiene la cafeína junto con otras sustancias se somete a filtración a través de carbón activado. La cafeína se extrae de este método. El agua filtrada se volverá a los granos de café, y se secarán para que el sabor penetre en los granos de café. La cafeína que se dejó durante la infiltración se puede vender a los fabricantes de refrescos.

El café con cafeína tiene un sabor y aroma superiores en comparación con el café descafeinado. También se dice que no puede eliminar los efectos no deseados del café, como palpitaciones y nerviosismo, incluso si es descafeinado porque el café contiene otros 400 productos químicos y sustancias. Entonces, para pensarlo, el café descafeinado parece no ser una opción saludable.

Resumen:

1.

El café con cafeína contiene cafeína, mientras que el café descafeinado no.
2.

Los granos de café con cafeína no se someten a más procesos químicos a diferencia del café descafeinado.
3.

El sabor y el aroma del café con cafeína son superiores a los cafés descafeinados.
4.

No se puede eliminar los efectos secundarios no deseados del café con cafeína del café descafeinado.