Diferencia entre el horno de convección y el horno tostador

A lo largo de los siglos, los hornos han servido a muchos hombres y mujeres pasión de cocinar. En sus diferentes formas, se han utilizado tradicionalmente para hornear, calentar, secar y varios otros propósitos. Presente en una variedad de formas en los mercados actuales, los hornos han comenzado un debate en la mente de sus usuarios sobre qué tipo de horno debería convertirse en la belleza de su cocina y demostrar que ser mejor que todos los demás tipos. Para aquellos que confunden los hornos de convección con hornos tostadores para la versatilidad y el disfrute de una excelente comida, aquí hay algunas diferencias que pueden eliminar su confusión.

Hornos de convección

Los hornos de convección o los hornos asistidos por el abanico son los que funcionan de manera diferente a un horno convencional.  Como muchos de los hornos convencionales dependen únicamente de la radiación de las paredes del horno y la convección natural para transferir el calor a los alimentos, los hornos de convección tienen un ventilador que sopla aire caliente en el horno para enfriamiento rápido, uniforme y completo de alimentos. Esta función hace que el horno de convección sea más eficiente que los hornos tradicionales.

Los hornos de convección son del mismo tamaño que los hornos tradicionales, por lo tanto, se pueden usar para hornear pan, pasteles y pasteles, asar o asar la carne, cocinar cazeros, recalentar los alimentos previamente cocidos, tostarse y dorarse.

Horno tostador

Los hornos tostadores son los hornos de tamaño pequeño con puerta de entrada, una rejilla de alambre extraíble y una bandeja para hornear extraíble. Algunos usos clave de los hornos tostadores son asar, hornear, tostarse, descongelar, asar y deshidratarse.

Los hornos de tostadora funcionan como hornos tradicionales. Los elementos de calefacción se encuentran en la parte superior o en la parte inferior y estos elementos calientan la comida y la cocinan cuando. Los hornos tostadores proporcionan una variedad de opciones de calefacción de muy altas a muy bajas para asar y abarrotar. Incluso se puede usar como calentadores también. Al igual que los hornos convencionales, también tienen opciones de temporizador y termostatos para mantener una temperatura constante durante todo el tiempo de cocción. Algunos hornos tostadores también vienen con opciones de convección yo.mi. Tienen un ventilador incorporado. Se prefieren por su tamaño y funciones.

Diferencias

La principal diferencia entre los hornos de convección y los hornos tostadores es que este último es de menor tamaño en comparación con el primero, de modo que se acomoda fácilmente en cocinas. Es más fácil limpiar un horno tostador debido a sus piezas portátiles.

Los hornos tostadores funcionan solo con electricidad (es un aparato plug-and de uso), mientras que los hornos de convección pueden funcionar con electricidad y gas. Los hornos de convección suelen ser más costosos en comparación con los normales. El tiempo de cocción de los hornos de convección y los hornos tostadores (con opciones de convección) es el mismo. Los hornos tostadores sin ventiladores tardan un tiempo en cocinar como hornos convencionales. La distribución del calor en los hornos de convección es muy incluso, mientras que los hornos tostadores tienen más calor donde están las bobinas.

Hay ciertas limitaciones para ambos tipos de hornos. Los hornos de convección son caros de comprar y no son los mejores para los productos para hornear que requieren humedad (se dice que se seca los productos horneados). En el caso de adherirse a una determinada receta, la temperatura deberá ajustarse de acuerdo con el horno de convección.

Las limitaciones del horno tostador son que solo pueden hacer una cantidad limitada de alimentos (por ejemplo, solo se pueden hacer pasteles pequeños ya que el horno es pequeño); y se necesita tiempo para calentar y cocinar. También tiene una distribución desigual de calor. Además, los hornos tostadores no pueden fabricar alimentos como el arroz y no pueden realizar otros métodos de cocción como la ebullición.

En general, si una comida grande debe estar preparada en poco tiempo, un horno de convección es el camino a seguir. Para trabajos pequeños a medianos, desde hornear una docena de galletas hasta cocinar un asado pequeño, un horno tostador tiene mucho que ofrecer al chef moderno.

Resumen

• Los hornos de convección son de tamaño grande y fáciles de usar, como hornos convencionales, se pueden usar para cocinar una variedad de platos también, la única diferencia es que los hornos de convección tienen un ventilador diferente a los hornos tradicionales para una distribución de fuego incluso mientras se cocina

• Los hornos tostadores son más pequeños en tamaño, electrodomésticos con plug-and de uso, baratos y más fáciles de limpiar, tienen una distribución de calor desigual, pero algunos modelos de hornos tostadores también vienen con ventiladores, tienen opciones de temperatura muy bajas a muy altas, pero solo se pueden cocinado usandolos