Diferencia entre cocinero y chef

Los términos cocineros y chef se usan tan a menudo indistintamente que su línea de demarcación se ha vuelto algo borrosa. Pero técnicamente hablando, un chef es alguien que necesariamente obtiene un título profesional y prepara alimentos en un entorno profesional. Un cocinero, por otro lado, puede no estar capacitado profesionalmente y puede o no funcionar en un entorno profesional.

Un cocinero puede ser miembro de un personal doméstico que prepara comida y administra el personal de la cocina. A menudo, los grandes hogares emplean a un cocinero. Es probable que un chef, por otro lado, encienda un equipo de cocineros en un restaurante o hotel. Un cocinero se considera un título inferior que el de un chef. El personal nacional en los hogares modernos generalmente se espera que sean buenos cocineros también. Pueden hacer todo tipo de otros deberes del hogar además de cocinar para los miembros de la familia para los que trabajan.

Un chef, por otro lado, incluso si se emplea en un hogar grande, normalmente se apegaría a cocinar solo. Un chef también es más un título técnico y se enumera más de acuerdo con especializaciones como en cualquier otra profesión. Por lo tanto, puede tener un chef de cocina que esté a cargo del funcionamiento de la cocina y su funcionamiento. Puede o no cocinar, pero simplemente administrar el equipo en la cocina. Sous Chef que está a cargo específicamente de la cocina y la supervisión del personal. Ambos títulos definen principalmente deberes relacionados con la supervisión. El chef de Partie son las personas que se ponen específicamente a las tuercas y pernos de cocción. Entre los cocineros que trabajan como personal junior en una cocina de hotel o restaurante, las clasificaciones pueden ser las siguientes: un cocinero SAUTY se encarga de todos los platos y salsas de salsas y cocinas si no hay cocinero especializado. Un cocinero asado es responsable de asar, asar y hornear, mientras que un cocinero de vegetales, como su nombre indica, se encarga de las sopas y los platos de verduras.

Muchos restaurantes y hoteles también emplean chefs de pastelería, chefs de despensa y chefs separados para cuidar requisitos de aves de corral y carnicería.