Diferencia entre cocinar vino y vino regular

Cualquiera que no sea chef y que no suele cocine puede confundirse en cuanto a lo que es un vino de cocina, y por qué es diferente al vino normal. En la tierra actual de Pinterest y otras redes sociales, cada vez más personas encuentran recetas que requieren vino y se preguntan qué tipo de comprar.

Definiciones

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A vino para cocinar es un vino formulado especialmente para cocinar. Está hecho de vinos que no son adecuados para beber. Este vino se procesa con sal y conservantes. Esto permite que el vino de cocción tenga una larga vida útil después de abrirse, sin que se convierta en vinagre. Muchos chefs consideran que cocinar el vino es inferior. Además, deberá usar menos sal si usa un vino de cocina en sus recetas, ya que tiene aproximadamente una cucharadita de sal por cada 8 onzas de vino.

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A vino regular También se llama vino de mesa. Este es el tipo de vino que sirve en la mesa y bebe. Puede referirse a cualquier tipo de vino alcohólico independientemente de su calidad. El vino normal también se puede usar en la cocción. El alcohol se cocina, y tiene una vida útil muy corta después de ser abierta.

Cuadro comparativo

Vino de cocina vs vino normal

¿Cuál es la diferencia entre cocinar vino y vino regular?? Comparemos por gusto, vida útil y uso profesional y aficionado.

• Cocinar el vino contiene sal mientras que el vino normal no.
• Cocinar el vino tiene un sabor inferior y no es bueno para beber.
• Los chefs no usarán vino de cocina, pero usan el vino regular de manera rutinaria.
• A los cocineros aficionados como cocinar vino porque tiene una larga vida útil, mientras que el vino normal solo se puede usar ese día o poco después antes de convertirse en vinagre.
• Cocinar el vino no se convertirá en vinagre y tiene una vida útil de aproximadamente un año.