Diferencia entre el jarabe de maíz y el jarabe de maíz alto en fructosa

El jarabe es un aditivo utilizado en los alimentos, y el jarabe de maíz hecho de maíz es uno de esos aditivos. Jarabe de maíz y jarabe de maíz alto en fructosa se usan principalmente como edulcorantes.

El jarabe de maíz es un jarabe espeso y dulce que es producido por la ruptura del almidón de maíz. Esta ruptura se lleva a cabo combinándola con enzimas o calentándola con un ácido diluido. El jarabe de maíz alto en fructosa se produce por la acción enzimática que cambia el azúcar de dextrosa en azúcar fructosa.

Al comparar los dos jarabes, el jarabe de maíz alto en fructosa es más dulce. Esto es lo que hace que el jarabe de maíz alto en fructosa sea el aditivo preferido en alimentos procesados, alimentos rápidos y refrescos.

El jarabe de maíz alto en fructosa es una forma altamente concentrada de jarabe de maíz. Como hay más azúcar, el jarabe de maíz alto en fructosa se sumará a los niveles de glucosa en el cuerpo. Esto significa que el jarabe de maíz es menos peligroso que el jarabe de maíz alto en fructosa.

Aunque se sabe que tanto el jarabe de maíz como el jarabe de maíz alto en fructosa son perjudiciales para el cuerpo humano, este último se considera más peligroso. Se sabe que el jarabe de maíz alto en fructosa aumenta los niveles de colesterol malos en el cuerpo.

Otra diferencia que se puede ver es que el jarabe de maíz no se disuelve tan fácilmente como el jarabe de maíz alto en fructosa debido a su viscosidad. El jarabe de maíz alto en fructosa está más disponible que el jarabe de maíz. Al comparar el precio, el jarabe de maíz alto en fructosa es más barato. Â El jarabe de maíz alto en fructosa también agrega más vida útil a la comida.

Resumen

1. El jarabe de maíz es un jarabe espeso y dulce que es producido por la ruptura del almidón de maíz. El jarabe de maíz alto en fructosa se desarrolla por la acción enzimática que cambia el azúcar dextrosa en azúcar fructosa.
2. El jarabe de maíz alto en fructosa es más dulce que el jarabe de maíz ordinario.
3. El jarabe de maíz alto en fructosa generalmente se prefiere sobre el jarabe de maíz como aditivo en alimentos procesados, alimentos rápidos y refrescos.
4. El jarabe de maíz no es tan peligroso para la salud humana como el jarabe de maíz alto en fructosa.
5. Se sabe que el jarabe de maíz alto en fructosa aumenta los niveles de colesterol malos en el cuerpo.
6. El jarabe de maíz no se disuelve tan fácilmente como el jarabe de maíz alto en fructosa debido a su viscosidad.
7. El jarabe de maíz de alto fructosa agrega más vida útil a la comida.