Diferencia entre el té verde y el té negro

Té verde vs té negro

Según los estudios y la evidencia disponible de los arqueólogos, esta práctica ha estado en curso desde hace medio millón de años. Se sabe que países asiáticos como China e India se encuentran entre los primeros en cultivar el té. Hay alrededor de cuatro tipos principales de té que incluyen té verde, té negro, oolong y té blanco. Hay una serie de variedades que surgen de estos tipos principales, ya sea con sabor o herbal. Debido a que las hojas de té son demasiado delicadas para ser cosechadas por máquinas, se recogen en su mayoría a mano.

El tipo de té más popular en todos los países del mundo es el té negro. El té negro está hecho de los brotes y las hojas infantiles de la planta de sínesis de camelia. Después de que se hayan cosechado y secado, las hojas se fermentan por completo o se oxidan para dar té negro, un sabor fuerte que es algo amargo. Sin embargo, el sabor también puede estar determinado por el clima, el tipo de suelo y la ubicación donde se cultiva el té. Las variedades de té negro incluyen Earl Grey y Pekoe. Aunque el té verde está hecho de las mismas hojas infantiles de la planta de sínesis de camelia, no pasa por el proceso de fermentación.

Se sabe que el té tiene muchos beneficios para la salud, por ejemplo, contiene antioxidantes llamados flavanoides y polifenoles. Sin embargo, se sabe que el té verde contiene la concentración más fuerte de los poderosos antioxidantes, particularmente los polifenoles, que eliminan los radicales libres en el cuerpo que son responsables de la muerte celular y la alteración, así como la manipulación de sustancias genéticas (ADN). Los radicales libres ocurren naturalmente en el cuerpo, pero también pueden ser producidos por factores externos como la radiación.

El té verde es especialmente popular en China, Japón, Tailandia e India. Fue utilizado como estimulante y diurético en los tratamientos medicinales tradicionales en India y China. También se usó tradicionalmente para tratar el exceso de gas estomacal, controlar la temperatura corporal y regular el azúcar en la sangre, limpiar el tracto digestivo y mantener la salud mental adecuada. Los beneficios para la salud del té verde se han investigado ampliamente, especialmente en las personas, pero también se han llevado a cabo experimentos de laboratorio. Se sabe que el té verde tiene beneficios para la salud más significativos que el té negro, principalmente debido a su mayor concentración de los antioxidantes de los polifenoles. Vale la pena señalar que los estudios sugieren que estos beneficios para la salud se pueden realizar con el consumo regular de cantidades apropiadas del té.

Resumen:
1. El té negro es más popular y más ampliamente consumido que el té verde.
2. Aunque ambos están hechos de las mismas hojas de plantas, el té negro está hecho de las hojas secas fermentadas, mientras que el té verde está hecho de solo hojas secas.
3. El té negro generalmente tiene un sabor más fuerte y sabe algo más amargo que el té verde que tiene un sabor a hierba.
4. El té verde tiene concentraciones más altas de antioxidantes de polifenol que el té negro.