Diferencia entre naan y roti

Naan vs roti

Naan y Roti son dos variedades de panes planos indios tradicionales. Difieren en algunos aspectos, pero ambos son parte de una dieta india básica.
Roti, a menudo llamado chapatti, es el alimento básico para un indio. Se puede comer tres veces al día. Para el desayuno se puede servir con verduras, en el almuerzo con dal o legumbres, y en la cena junto con verduras nuevamente.
Naan forma una comida bastante elegante. Naan es mucho más pesado y relleno. Se puede tomar solo en una comida en un día.

Método de preparación

Roti

Tome una taza de harina de trigo integral de grano. Agregando agua lenta y constantemente, haga una masa suave.
Mantenga la masa a un lado durante cinco minutos. Esta vez se da para que la masa tome su forma. Durante este tiempo, precaliente una "tava" o sartén. El siguiente paso es separar la masa en cuatro partes. Tome una parte en la palma de su mano y enróllela. Usando un rodillo, aplánelo para que sea casi translúcido pan plano.
Ahora colóquelo en la sartén. Cocine en ambos lados hasta que aparezcan puntos de color marrón claro. El siguiente paso es eliminarlo de la sartén y colocar directamente en la llama. Cocinar rápidamente en ambos lados y el chapatti está listo.
Repita el proceso con el resto de la masa.

naan

Tome dos tazas de harina refinada (Maida) o harina de pastelería. Agregue un cuarto cucharadita de levadura. Ahora agregue media taza de cuajada y amase en una masa suave. Se puede agregar un pequeño agua si es necesario.
Manténgase a un lado durante una o dos horas cubiertas con una tapa. Esta vez se da para la levadura de la masa.
Cuando la masa ha aumentado lo suficiente, divídala en dos. Tome una parte y aplane para hacer un pan grueso con forma de pizza.
Ahora colóquelo en el "tandoor."Cuando ambos lados estén cocidos, retírelo del" tandoor "y cepille con mantequilla en un lado.
Naan se puede rellenar con variaciones. También se puede sazonar con comino, ajo, chile, etc.

Resumen:
Básicamente, ambos tipos de pan son caseros y se sirven calientes, pero el método de preparación de la masa es diferente. Las principales diferencias pueden describirse como:

1.Roti es una dieta básica, mientras que Naan solo se puede usar en una sola comida del día.
2.Los rotis son ligeros y más nutritivos; Naan comprende una comida pesada y toma tiempo para digerir.
3.Los rotis están hechos de harina de trigo integral; Naan está hecho de harina refinada.
4.Roti está hecho de harina simple, mientras que Naan está hecho de masa de levadura.
5.Roti es más fácil de hacer. Naan lleva más tiempo y es difícil. También son más sabrosos y escamosos.
6.Muchas variaciones de naan como: relleno, con sabor, mantequilla y bebé están presentes. Roti no tiene variaciones.
7.Roti es bajo en calorías; Naan es rico en calorías.
8.Naan se puede hacer en varias formas y tamaños. Roti es siempre circular.