Diferencia entre el dedo de la okra y la dama

Okra vs dama dedo

Okra y Lady Finger son solo dos nombres para la misma planta con el nombre científico de Abelmoschus esculentus o Hibiscus esculantus. La planta, caracterizada como un vegetal tubular, crece en áreas cálidas y tropicales. Es un vegetal común que se puede encontrar en muchos países y muchos mercados. Se vende a bajo costo y está disponible en todas las estaciones del año. Esto también es fácil de plantar y generalmente se encuentra en los patios traseros.

A menudo es grueso y peludo cuando se toca. Casi toda la planta se puede utilizar; Sus raíces, hojas, vainas jóvenes y semillas se pueden usar de muchas maneras diferentes. Las semillas de esta planta son grandes, numerosas, de color blanco y encerrados en vainas. Las semillas se usan como alternativas a los granos de café y cuando se presionan como aceite. Otra característica única de Okra es su moco. La planta se cubre de moco cuando se cocina.

La planta se llama "okra" en los territorios de los Estados Unidos y Filipinas. Fuera de estos países, tiene varios nombres alternativos que incluyen Lady Finger.

Okra tiene muchos orígenes acreditados, generalmente nombrando África o Asia como punto de inicio. La okra generalmente se clasifica en tres tipos comunes; el verde enano, verde alto y el dedo de la dama.

Okra, o dama dedo, tiene una miríada de beneficios nutricionales y de salud. Entre las vitaminas están: vitamina A, B6 y C. Además, los minerales que se encuentran en la planta incluyen: ácido fólico, calcio, hierro, potasio y magnesio. La planta también tiene un alto contenido de sodio pero tiene poca calorías.

Esta planta puede proporcionar muchos tipos de alivio. Algunos de estos pueden incluir el alivio del estreñimiento, el asma, la debilidad, el agotamiento y la depresión, así como las úlceras. También es un vegetal indispensable que ayuda en el tratamiento de infecciones del tracto urinario, síndrome del intestino irritable, calor de verano, dolor de garganta, aterosclerosis, inflamación pulmonar, entre muchas otras formas de enfermedades.

Además, los beneficios para la salud de Okra también incluyen la eliminación de toxinas y un buen método para controlar y normalizar el colesterol y el azúcar en la sangre. El colesterol controlado y el azúcar en la sangre evitan los futuros ocurrencias de ataque cardíaco y diabetes. También ayuda a mantener un tracto intestinal saludable debido al mucílago de la okra. El mucílago proporciona la lubricación del tracto y la rápida eliminación de toxinas y colesterol. Otro beneficio del okra para los intestinos es que promueve probióticos o bacterias buenas.

En medicina, la okra también se usa como reemplazo para el plasma sanguíneo, mientras que también se usa como alimento de mantenimiento para mantener la piel suave, hermosa y libre de imperfecciones.

La planta produce dos tipos de fibra, el tipo insoluble y soluble. La fibra soluble ayuda a controlar los niveles de colesterol, y la fibra insoluble reduce los riesgos del cáncer de colon-rectal. Okra puede proporcionar un ambiente alcalino que neutraliza los ácidos o el alto contenido de los ácidos en el cuerpo.

Okra es un ingrediente constante en muchas cocinas, particularmente en asiático, caribeño y sur (u.S.) platos. Es famoso como un ingrediente en Gumbo, un plato famoso en la cocina del sur. En los platos asiáticos, también sirve como agente de espesamiento para muchas recetas de sopa como curry y guisos de verduras.

La verdura puede ser un ingrediente o servido como es. Se puede hervir, frito, salteado, al vapor, frito o frito. Puede ser viscoso debido al líquido que rezuma de sus semillas cuando se hierve o al vapor. También se puede preparar o comer en su totalidad o en porciones más pequeñas.

Resumen:

Solo hay una ligera diferencia entre la okra y el dedo de la dama. Ambos son nombres de la misma planta que lleva los dos nombres científicos. "Okra" se usa en los Estados Unidos y Filipinas, mientras que "Lady Finger" se usa como un nombre en inglés fuera de esos países mencionados.