Diferencia entre las uvas rojas y verdes

Todos sabemos que el vino blanco proviene de uvas blancas y el vino tinto está hecho con uvas rojas. Hay dieciséis variedades de uva, algunas nunca hemos oído hablar, pero ¿cuál es la diferencia entre ellos?? ¿Qué tipo de uva es la más saludable?? Son las uvas verdes más sabrosas? Son las uvas rojas más dulces? Continúa leyendo para averiguarlo.

Resumen de la mesa

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Definiciones

Las uvas verdes son una gran fuente de resveratrol, que puede ser útil para la fiebre del heno y la pérdida de peso. También contienen varias vitaminas y minerales, incluidas la vitamina B6, el manganeso, el potasio y la fibra, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial alta. A diferencia de las uvas rojas, las uvas verdes no producen antocianina, lo que significa que no tienen un valor antioxidante tan alto como las uvas rojas.

Las uvas rojas generalmente se consideran más dulces que las uvas verdes. También producen antocianina, que tiene propiedades antioxidantes, y flavonoides, un tipo de antioxidante que también podría estar vinculado a la pérdida de peso. Al igual que las uvas verdes, las uvas rojas son una gran fuente de manganeso, un mineral que ayuda a desarrollar tejido conectivo y huesos más fuertes.

Uvas rojas vs verdes

Las uvas verdes y rojas están llenas de minerales y vitaminas, pero las uvas rojas son ligeramente más beneficiosas para su salud. Tienen resveratrol, un flavonoide que tiene una construcción química similar a un estrógeno sintético que ayuda con los síntomas de la menopausia y la antocianina, que tiene propiedades antioxidantes. Además, las uvas rojas generalmente se consideran más dulces que las uvas verdes. Pero si las uvas verdes son sus favoritas, debes saber que siguen siendo un refrigerio bastante saludable: las uvas verdes y rojas contienen una gran cantidad de manganeso, lo que ayuda al cuerpo a desarrollar huesos y tejidos conectivos fuertes.