Diferencia entre carbohidratos simples y complejos

Carbohidratos simples y complejos

Nuestra salud debe ser nuestra máxima prioridad. Podemos lograr cualquier cosa que queramos solo si estamos físicamente saludables y capaces de hacerlo. Se siente bien estar en forma. Es muy importante que tenga cantidades adecuadas de energía de los alimentos para pasar el día. Entre los componentes de los alimentos, los carbohidratos son los que nos dan que necesitan impulso de energía para completar nuestras tareas.

¿Qué son los carbohidratos?? Los carbohidratos son un grupo de nutrientes alimenticios que comprenden la mayor parte de nuestra ingesta diaria de alimentos. De hecho, necesitamos alrededor del 50-60% de los carbohidratos en nuestra ingesta diaria de alimentos para pasar el día. Quizás se pregunte por qué tenemos que tomar más carbohidratos que cualquier otro componente alimenticio, como proteínas y grasas. Esta es una explicación simple. Los carbohidratos son los que se digieren y se usan fácilmente en el cuerpo, y son los componentes alimenticios que nos dan la energía que necesitamos para mover, funcionar y realizar las actividades de la vida diaria. Para aquellos con trabajos extenuantes y activos, cuanto más necesitan los carbohidratos para alimentar sus cuerpos.

Los carbohidratos se conocen comúnmente como azúcar. Esto se debe a que la forma más básica y más activa de carbohidratos es la glucosa. Es esta glucosa la que está presente en nuestro torrente sanguíneo y es consumida por nuestras células, lo que les permite funcionar y funcionar correctamente. Sin embargo, tenga en cuenta que no solo los alimentos dulces contienen carbohidratos, sino que también se pueden encontrar en muchos alimentos, por ejemplo, verduras. Pero los carbohidratos vienen en dos formas, simples (azúcares simples) y carbohidratos complejos.

Los carbohidratos simples son los tipos de carbohidratos que tienen la estructura química más básica, C6H12O6 (6 carbon-12hidrogen-6oxígeno), generalmente compuesto por uno o dos azúcares. Los más comunes de ellos con solo 1 cadena de azúcar son glucosa, fructosa (que se encuentra en frutas), galactosa (en leche). Los azúcares dobles incluyen sacarosa (azúcar de mesa) e incluso miel. Estos carbohidratos se digieren y se usan fácilmente, por lo que son necesarios en cantidades más grandes.

Los carbohidratos complejos contienen 3 o más grupos de azúcar. Por lo general, se les conoce como carbohidratos 'almidón'. Estos se digieren y permanecen en el torrente sanguíneo por más tiempo, y tienen mayores cantidades de vitaminas y minerales que la de los azúcares simples. Ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos complejos son vegetales, grano integral y arroz integral.

Sin embargo, es importante que consultemos con un nutricionista para determinar la cantidad necesaria de carbohidratos que nos ayudarían a mantenernos saludables. Demasiado de los carbohidratos puede causar problemas de salud como la obesidad, o incluso la diabetes mellitus.

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Resumen:

1. Los carbohidratos comprenden la mayoría de los nutrientes que tomamos, dándonos la energía necesaria.

2. Los carbohidratos simples se digieren fácilmente y se usan por el cuerpo un ejemplo del cual es la glucosa.

3. Los carbohidratos complejos se digiren por más tiempo y contienen mayores cantidades de nutrientes.