Salud

Diferencia entre vitaminas y minerales

Diferencia entre vitaminas y minerales

El cuerpo humano necesita muchos nutrientes esenciales para mantenerse saludable y realizar sus funciones normales. Las vitaminas y los minerales son elementos nutricionales muy importantes que juegan cientos de roles en el cuerpo y lo mantienen en forma y activo.

Es muy necesario tomar una dieta que contenga cantidades adecuadas de vitaminas y minerales para el desarrollo normal y el funcionamiento del cuerpo.

Definiciones

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Vitaminas son compuestos orgánicos que se encuentran en todos los seres vivos. Derivado de dos palabras, vitae significa vida y amina Significado que contiene nitrógeno, las vitaminas son solubles en agua o son solubles en grasas; Las vitaminas solubles en agua requieren agua para la absorción y se excretan en la orina, mientras que las vitaminas solubles en grasas requieren grasas para la absorción y se almacenan en los tejidos de grasa.

Hay 9 vitaminas solubles en agua que incluyen vitamina C y ocho vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, vitaminas B6 y B12, folato, biotina y ácido pantoténico) y 4 vitaminas diferentes solubles en grasas: vitaminas A, D, E, E, E, E, E, E, E y k. Todas estas vitaminas tienen roles y funciones únicas; Ayudan al cuerpo humano de varias maneras y lo protegen del desarrollo de diversas enfermedades y dolencias.

Minerales son elementos inorgánicos puros y el cuerpo humano necesita que se mantengan activos y realicen sus funciones diarias sin enfrentar ningún problema de salud.

Los minerales se distribuyen en dos categorías; a saber, mayor o macro y traza o micro. Los minerales principales o macro incluyen calcio, fósforo, potasio, sodio, cloruro, magnesio y azufre, y de estos 100 mg/día o más se requieren; mientras que los rastreos o micro minerales que incluyen hierro, yodo, zinc, cromo, selenio, fluoruro, molibdeno, cobre y manganeso son necesarios en pequeñas o trazas. Todos estos minerales ayudan al cuerpo a realizar sus actividades y procesos normales de la manera correcta.

Vitaminas vs minerales

¿Cuál es la diferencia entre vitaminas y minerales?? Aunque ambos son nutrientes esenciales requeridos por el cuerpo humano para mantenerse saludables y en forma y funcionales normalmente, ambos tienen funciones distintivas para realizar y ayudar al cuerpo humano de sus respectivas maneras.

La principal diferencia entre los dos es que, si bien todas las vitaminas son esenciales y requeridas por el cuerpo, solo algunos minerales son esenciales. Las vitaminas son sensibles al calor, la luz y las reacciones químicas y, por lo tanto, deben manejarse con mucho cuidado al cocinarlas o almacenarlas, o se perderá su valor nutritivo, pero los minerales son más estables y no pierden su valor nutricional tan fácilmente.

Las vitaminas se encuentran en todo tipo de alimentos y están altamente concentradas en frutas y verduras. Por lo tanto, tener una dieta adecuada que incluya frutas y verduras es muy esencial para obtener la cantidad requerida de vitaminas. Por otro lado, los minerales se encuentran en el suelo y el agua y se pueden obtener muy fácilmente a través de la ingesta de pescado, carne, verduras de hoja oscura, productos lácteos y líquidos.

Aunque tanto las vitaminas como los minerales son esenciales para un cuerpo sano y juegan un papel clave en la salud humana, son diferentes en su composición, funciones biológicas y valor nutricional.

Cuadro comparativo

VitaminasMinerales
Las vitaminas son compuestos químicos.Los minerales son elementos químicos.
Las vitaminas se encuentran en todo tipo de frutas y verduras.Los minerales se encuentran en líquidos y suelo e incluso plantas.
Las vitaminas ayudan a liberar energía de los alimentos, construyendo glóbulos rojos, coagulación de la sangre y mantenimiento de la piel, los ojos y el cabello saludables.Los minerales son esenciales para la formación de huesos y dientes, coagulación de la sangre, contracción muscular y mantenimiento del equilibrio ácido-alcalino.
Todas las vitaminas son muy esenciales para el cuerpo y juegan roles específicos para mantenerlo saludable y activo.No todos los minerales son buenos para el cuerpo; Algunos de ellos son contaminantes y pueden interrumpir las funciones y procesos del cuerpo normales, como el plomo.
Todas las vitaminas son igualmente necesarias para el cuerpo humano; Si son solubles en grasas, es importante no tomar muchos de ellos.El cuerpo humano no requiere todos los minerales y solo requiere que algunos de ellos funcionen normalmente.
Las vitaminas se destruyen fácilmente si se cocinan durante demasiado tiempo o se mezclan con otros agentes químicos. Su absorción a veces es ayudada por la presencia de minerales, e.gramo. La vitamina C ayuda con la absorción de hierro.Los minerales no se ven afectados por el calor, la luz solar o las reacciones químicas y cuando se formulan en suplementos no se deteriorarán tan rápido como los suplementos de vitaminas.