Diferencia entre gofres y panqueques

Waffles y panqueques tienenHan sido deliciosas comidas populares en muchos países. Aunque se ven y saben similares, hay diferencias entre los dos y los examinaremos en el siguiente artículo.

Definiciones

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A gofre está hecho de una masa que generalmente se cocina entre las placas de hierro. Hay muchas versiones de waffles que se distinguen por el tipo de hierro de gofres que se usa para cocinarlos. Se cree que los waffles se originan en Bélgica, donde hay tantas variaciones de ellos como regiones en el país.

Una receta fácil de waffles caseras:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 4 cucharaditas en polvo para hornear
• ¼ de taza de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• ½ taza de aceite
• 2 tazas de leche

Direcciones:

1. Tome un tazón grande lleno de harina para todo uso. Agregue el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2. Revuelva la mezcla a fondo. Mientras agita, crea un "pozo" en el centro. Esto es para la combinación más suave de ingredientes húmedos y secos.
3. Agregue al huevo "bien" batido, la vainilla y la leche. También puede usar una combinación de suero de leche y leche regular para un sabor especial. Revuelva los componentes secos y húmedos a fondo para que la mezcla se vea suave.
4. Agregar el aceite. Puede usar cualquier tipo de aceite: sabor, vegetal o girasol. Revuelva nuevamente con cuidado, hasta que el aceite se incorpore a la mezcla de gofres.
5. Precalentar un gofre. Usando una taza de medición, saca la mezcla sobre el hierro.
6. Enciende la plancha de gofres. Cuando los waffles estén listos, retírelos con un tenedor. Servirlos de cualquier manera que prefiera.

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A tortita es un pastel plano y delgado hecho de masa. Normalmente contiene huevos y leche y se cocina en una sartén caliente. Los panqueques se sirven en cualquier momento, aunque en los Estados Unidos se consideran una comida de desayuno. Los panqueques generalmente se sirven con varios ingredientes, como frutas, chocolate, tocino, jarabe de arce o crema.

Una receta de panqueques fácil:

Ingredientes:

• 1 huevo
• ¾ taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal

Direcciones:

1. Ponga la harina para todo uso en un tazón grande.
2. Agregue azúcar, polvo de hornear y sal. Mezclarlo todo junto.
3. Vierta una taza de leche. Agregue 1 huevo batido y 2 cucharadas de aceite. Mezcle la masa hasta que esté suave.
4. Precaliente una sartén a fuego medio alto. Aceite la sartén ligeramente.
5. Vierte o saca la mantequilla en la plancha. Use aproximadamente un cuarto de taza de masa para cada panqueque.
6. Cuando vea que los bordes del panqueque son marrones y se forman burbujas pequeñas en el centro del panqueque, voltea.
7. Agregue miel, jarabe, crema o cualquier otra cobertura preferida.

Waffles vs panqueques

¿Cuál es la diferencia entre waffles y panqueques??

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• Para hacerse correctamente, los waffles requieren una plancha de gofres. Los panqueques, por otro lado, no requieren ningún equipo de cocina especial. Cualquiera puede hacer panqueques usando una sartén simple.

  Famosa liège waffles, el tipo más popular de Bélgica

• La masa cruda es más delgada al hacer gofres. Para panqueques, por otro lado, la masa cruda es más gruesa.
• Los waffles tienen un exterior claramente nítido, mientras que los panqueques tienen uno suave.
• Los waffles contienen más grasa que los panqueques, debido a la mayor cantidad de aceite utilizado para hacerlos.
• Un gofre suele ser más ligero que un panqueque, debido a la cantidad de masa utilizada.

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