Diferencia entre el arroz blanco y el arroz marrón

Arroz blanco contra arroz marrón

Cuando se trata de comida y salud, la regla de oro es marrón es mejor, ya sea huevos marrones, pan marrón o arroz integral. Mahatma Gandhi dijo: "Es maravilloso, si elegimos la dieta correcta, qué cantidad extraordinariamente pequeña sería suficiente."El arroz es un grano versátil y un alimento básico para muchas personas, particularmente en países como India, China, Japón, Indonesia, etc. Se cultiva ampliamente en todo el mundo. Cuando se trata de arroz, hay tantas variedades basadas en el tamaño, la forma y el color. El arroz blanco y el arroz integral son las dos variedades más comunes que se encuentran en los Estados Unidos y también las más incomprendidas.

Que es el arroz blanco?

El arroz blanco se refina, el arroz molido con el casco y el salvado eliminado, dejando solo el endospermo con almidón, que se compone principalmente de almidón y proteína. El endospermo es la parte más comúnmente consumida del grano de arroz que proporciona energía para la germinación de semillas. Además de eso, el arroz blanco es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial y lo ha sido durante muchos siglos. Sin embargo, muchas personas creen que el arroz blanco no es bueno para su salud. Es cierto que el arroz blanco contiene menos nutrientes esenciales, pero ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y es fácil de cocinar y digerir, lo que lo convierte en una elección preferida de ingrediente.

¿Qué es el arroz brown??

A diferencia del arroz blanco, el arroz integral es un arroz integral porque contiene todas las partes del grano, incluidos el salvado, el germen y el endospermo. El arroz marrón es un grano entero altamente nutritivo y sin gluten que contiene una buena cantidad de compuestos sanos, como fibra y varias vitaminas y minerales. Al igual que el arroz blanco, entra en molienda después de la cosecha, que revela el arroz integral debajo. El recubrimiento exterior se llama salvado y la capa rica en nutrientes se llama germen. Estas dos capas contienen la mayoría de las vitaminas y los minerales. Esta es la misma razón por la cual el arroz integral se considera más nutritivo porque las dos capas están intactas. El casco externo y no comestible, sin embargo, se elimina.

Diferencia entre el arroz blanco y el arroz marrón

1. Tipo de grano

- El arroz marrón es simplemente todo el grano de arroz, ya que contiene la capa externa llamada salvado, el núcleo rico en nutrientes llamado germen y la capa almidonada llamada endospermo. El arroz blanco, por otro lado, es un arroz molido con el casco y el salvado eliminado, dejando solo el endospermo con almidón. Este arroz blanco medio se clasifica como un grano refinado. El endospermo desnudo puede absorber el agua fácilmente, lo que facilita la cocción.

2. información nutricional

- El arroz blanco se considera un carbohidrato vacío porque la mayoría de sus nutrientes se eliminan durante el proceso. Es altamente procesado y falta su núcleo rico en nutrientes llamado germen. Solo queda el endospermo, que se compone principalmente de almidón y proteína. Entonces, el arroz blanco contiene menos fibra, proteínas y otros nutrientes clave. El arroz marrón es altamente nutritivo y sin gluten, y contiene una buena cantidad de compuestos saludables, como fibra y varias vitaminas y minerales.

3. Efectos en la salud

- Muchos estudios han sugerido que las dietas altas en granos refinados resultan en obesidad y aumento de peso, pero la investigación es inconsistente cuando se trata de arroz blanco. Pero también es cierto que el arroz blanco ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. De hecho, el arroz integral también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, la alta ingesta de arroz blanco puede afectar los niveles de azúcar en la sangre en caso de diabéticos tipo 2. Algunos creen que el arroz blanco puede conducir a la obesidad, pero ese no siempre es el caso.

Arroz blanco vs. Rice marrón: tabla de comparación

Resumen

Bueno, es cierto que el arroz integral es más nutritivo que su contraparte blanca, pero eso no significa que el arroz blanco no sea bueno para su salud. El arroz blanco tiene menos nutrientes esenciales que el arroz integral, pero no es poco saludable. El arroz blanco, de hecho, tiene una vida útil más larga que el arroz integral y es fácil de cocinar y digerir. El arroz blanco carece de los beneficios nutricionales del arroz integral simplemente porque la mayoría de sus nutrientes han sido despojados. En muchos países, el arroz blanco generalmente se forta con muchos nutrientes, incluidas el hierro y algunas vitaminas B como el ácido fólico.

Es el arroz marrón mejor para ti que el arroz blanco?

El arroz integral es arroz integral que contiene todas las partes del grano, incluidos el salvado y el germen, que contienen compuestos sanos, como fibra y varias vitaminas y minerales. Pero el arroz blanco ha sido alimento básico en muchos países durante siglos.

¿Qué arroz es el más saludable??

El arroz integral generalmente se considera el arroz más saludable porque es altamente nutritivo y sin gluten. Tiene la capa de salvado exterior y también la capa germinal aún unida. Estas dos capas contienen la mayoría de las vitaminas y los minerales.

¿Es bueno el arroz marrón para la pérdida de peso??

El arroz marrón contiene más fibra que refinó el grano como el arroz blanco, lo que ayuda a reducir la grasa del vientre y arrojar algunas libras.

¿Está bien comer arroz marrón todos los días??

Cuando es parte de una dieta equilibrada, el arroz integral proporciona una serie de nutrientes esenciales y también contiene altos niveles de magnesio para ayudarlo a hacer enfermedades menos propensas al corazón. Sin embargo, también se recomienda agregar otras variedades de artículos en su dieta de alimentos.

¿Cuáles son los efectos secundarios del arroz marrón??

El arroz integral contiene más fibra, por lo que puede alterar su estómago o causar diarrea, si es sensible a la fibra. Además, el arroz marrón contiene más arsénico que el arroz blanco, casi un 50 por ciento más,

Es el arroz basmati mejor que el arroz marrón?

El arroz basmati puede ser marrón y blanco, y también rojo. El arroz basmati es una variedad específica de arroz, pero no está asociado con ningún color específico. Ambos son arroz de grano integral. El arroz Basmati marrón parece ser rico en calorías, carbohidratos y fibra. Entonces, el arroz basmati es comparable a otros tipos de arroz en términos de nutrientes.