Diferencias entre mozzarella y parmesano

Mozzarella vs parmesano

Todo el mundo parece amar el queso. Esta es básicamente la razón por la cual se han creado una variedad tan amplia de ellos, para que puedan adaptarse a la cocina con la que se sirven. De hecho, el queso es muy popular en todo el mundo. Las estadísticas incluso muestran que Estados Unidos consumió más de 8.8 mil millones de libras de queso natural en 2003. Este número crece cada año. América en sí mismo tiene más de 440 fabricantes de queso. El proceso puede parecer largo y complicado, pero es tan popular que todo vale la pena para el negocio.

Los tipos de queso más comunes que la mayoría de ustedes podrían haber escuchado son la mozzarella y el parmesano. ¿Cuáles son sus diferencias y cómo se hacen y se usan?? ¿Y con qué van perfectamente??

La belleza de la mozzarella

Como habrás visto en la televisión, el queso a menudo tiene que estar envejecido durante muchos días, meses o años para que esté realmente 'maduro'. Aquí es donde varían estos dos tipos de queso. Mozzarella es un queso que no necesita envejecer mucho en el trastero, por lo que es relativamente suave. Es más fácil cocinar mozzarella que parmesano debido a su textura suave.

En realidad, hay dos tipos de queso mozzarella, el fresco y el envejecido. La leche de vaca, de la cual está hecha, está envejecida en el área de almacenamiento durante un tiempo muy corto o un tiempo un poco más largo, dependiendo del tipo deseado.

La mozzarella se usa principalmente para pizza o para cualquier regalo que tenga un sabor fenomenal con queso. Su suavidad hace que sea fácil derretirse en el horno.

La dureza del parmesano

El queso parmesano es único. No es barato porque se ha mantenido almacenado durante muchos meses. El queso parmesano es un ejemplo del tipo duro de queso. Esta es la razón por la cual el uso de parmesano es generalmente como una cobertura de ensaladas y espagueti. Parmesan es conocido por su sabor muy fuerte. Con el parmesano, realmente puede saborear el queso incluso si solo agrega un poco sobre su comida.

Originalmente, el parmesano estaba hecho de la leche de búfalo. Sin embargo, con la falta de recursos sobre cómo alimentarse y cuidar de uno, y la rareza del animal, Parmesan en estos días también está hecho de la leche de vaca.

Estos dos tipos de queso son solo dos de las muchas variaciones de queso utilizadas por todo el mundo. Como todos sabemos, el queso está hecho de leche. Sin embargo, aunque la mayoría de los tipos de queso están hechos del mismo tipo de leche, todavía hay una gran variedad de gustos, texturas y dureza.

Uno de los hechos de queso más interesantes es con respecto a los agujeros de queso suizo. El queso suizo tiene agujeros porque el gas se expande durante el período de maduración dentro de la cuajada de queso. Recuerde que cuanto más viejo sea el queso, sea cual sea el tipo, más caro será. Una vez que se vende en las tiendas, en realidad ya no puede oler tanto de su ridículo como olería en el área de almacenamiento.

Resumen:

1. Mozzarella es un queso que no tiene envejecimiento en el trastero, por lo que es un poco suave. Es más fácil cocinar mozzarella que parmesano debido a su textura suave. En realidad, hay dos tipos de queso mozzarella, fresco y envejecido. La mozzarella se usa principalmente para pizza o para cualquier regalo que tenga un sabor fenomenal con queso.

2. El queso parmesano es único. No es barato porque se ha mantenido almacenado durante muchos meses. El queso parmesano es un ejemplo del tipo duro de queso. Esta es la razón por la cual el uso de parmesano es generalmente como una cobertura de ensaladas y espagueti.