Keurig vs. Nespresso

Keurig y Nespresso Fabricación de sistemas de elaboración de cerveza que fabrican porciones individuales de cafés gourmet y premium. Las máquinas Keurig usan vainas de café, conocidas como K-tazas, para preparar sus bebidas y tener conexiones con marcas de bebidas conocidas, como Folgers, condimentos celestiales y Starbucks. Nespresso utiliza cápsulas de lámina y plástico especialmente perforadas para sus máquinas, que solo preparan café, café espresso y capuchino, aunque existen soluciones fuera de la marca para el té y el chocolate caliente.

Independientemente de la máquina que se elija, el usuario está encerrado principalmente en el mercado de esa compañía, ya que los sistemas utilizan la tecnología patentada que cada compañía protege celosamente. Por ejemplo, las K-Cups de Keurig no se pueden usar para reemplazar las cápsulas de Nespresso y viceversa.

Cuadro comparativo

Fabricación de cerveza

Al igual que las máquinas Tassimo, Nespresso y Keurig se centran en las servicio individual (una taza) de café. Donde difieren es que el Keurig también puede hacer té, chocolate caliente y otras bebidas calientes, mientras que el Nespresso solo elabora café, espresso y capuchino (en modelos con sistemas de leche). Keurigs no puede preparar espresso. Existen soluciones fuera de marca para hacer chocolate caliente y té en una máquina Nespresso, pero el fabricante no es necesariamente compatible con las garantías anuladas.^[1]

Los tiempos de preparación variarán según el modelo y la bebida que se realiza, pero la mayoría de los preparativos generalmente toman menos de 4 minutos, de principio a fin. Para preparar café, las máquinas combinan agua destilada, calentadas a una temperatura exacta para obtener el mejor sabor. Keurigs utilizan sistemas basados ​​en presión, mientras que los modelos más nuevos de Nespresso utilizan una tecnología basada en centrífuga para su elaboración de cerveza. Algunas máquinas Keurig y Nespresso llevan sus tareas de preparación mejor que otras, lo que significa que es importante leer las reseñas antes de comprar una máquina. Por ejemplo, en el video a continuación, que compara un cafetero de Keurig con una vertuolina Nespresso, el Keurig se elabora a una temperatura más caliente que la Nespresso.

Cápsulas vs. K-tazas

Nespresso desarrolló su sistema de cerveza basado en cápsulas en 1976, pero no fue hasta 1990 que comenzó a captar en los mercados europeos. La cápsula de Nespresso está hecha principalmente de aluminio y utiliza una laca de grado alimenticio en el interior para proteger aún más los ingredientes de las bebidas. La lámina está ligeramente perforada en diferentes patrones dependiendo de los requisitos del café particular; Estos patrones ajustan los tiempos y temperaturas de elaboración de cerveza, según sea necesario. Las copas de Keurig, llamadas K-Cups, están hechas principalmente de plástico con una cubierta de aluminio. Una vaina o una cápsula tiene solo 3-4 gramos para el café (por ejemplo), suficiente para una taza.

El sistema de cápsula/cápsula mantiene el café fresco durante un período de tiempo más largo, ya que no expone los terrenos y otros contenidos al aire y la humedad, como podría suceder con el café en una bolsa abierta o puede.

Marcas de café

Keurig ofrece más de 200 tipos de bebidas, incluidas algunas hechas por las marcas más familiares de café y té en el mercado. Entre ellos se encuentran Green Mountain, Starbucks, Folgers, Twinings, Celestial Analterings, Caribou y Tully's.

Nespresso ofrece una amplia gama de cafés de todo el mundo, incluidos Dulsao brasileño, Bukeela etíope, Rosabaya colombiana e Indriya india, entre otros. Su enfoque en el café también incluye café Lungo (para tiempos de elaboración de cerveza más largos), terrenos mejorados por vainilla, cervezas con infusión de caramelo, cafés condimentados y terrenos de edición limitada que se ofrecen estacionalmente o anualmente. Ejemplos de estas ediciones limitadas incluyen la reserva especial de Kona hawaiiana y la reserva especial de maragogipo.

Una gran diferencia entre Keurig y Nespresso es que Nespresso no tiene ningún acuerdo con las compañías de té, por lo que los amantes del té pueden preferir las máquinas Keurig solo por esta razón. Sin embargo, los propietarios de Nespresso han encontrado soluciones creativas para este problema.

Ambas compañías utilizan tecnología patentada para sus vainas de café y a menudo han empleado acciones legales para evitar que los competidores liberen productos similares, compatibles y más baratos.

Costo

Las máquinas Nespresso y Keurig van desde alrededor de $ 80- $ 100 a hasta $ 180- $ 300 para modelos de gama alta. Casi todos los modelos son para porciones individuales, lo que significa que son los más adecuados para hogares y pequeñas empresas, donde no se requiere café de volumen.

Para un bebedor de café, cada taza de Nespresso o Keurig Brew costará alrededor de $ 0.75 centavos, con los terrenos más caros corriendo hasta $ 2.00 por taza. La compra a granel de vainas o cápsulas puede reducir este precio, pero aún cuesta varias veces más por taza que las cervezas de café compradas en la tienda.

Costo por porción

Las máquinas de café son una parte insignificante del costo general de disfrutar de Nespresso o Keurig Coffee and Drinks. Ambas compañías venden sus máquinas a costo cercano con la idea de bloquear al cliente para repetir las compras de materiales. El café en K-Cups y las cápsulas de Nespresso cuesta varias veces más que los terrenos comprados en la tienda, con algunos terrenos que tienen un precio de más de $ 50 por libra.^[2]

Ambas compañías han luchado duro para evitar que los competidores liberen cápsulas/cápsulas compatibles con la marca. Las patentes de Nespresso expiraron en 2012 y su empresa matriz, Nestlé, está tratando de crear nuevas patentes para extender la protección. Keurig ha luchado contra varias compañías que crean vainas genéricas, con un éxito irregular. Ambas compañías han explorado la licencia de sus tecnologías, principalmente para los propios cafeterías.

Limpieza

Como con todas las máquinas de café, se necesita una limpieza periódica para preservar la pureza de los sabores en el proceso de elaboración de cerveza. Algunos modelos de Nespresso de gama alta tienen un sistema de limpieza automatizado, pero la mayoría de los modelos de ambas compañías confían en la limpieza de "cervecería en blanco", la práctica del agua corriente y un limpiador suave (e.gramo., vinagre blanco) una o dos veces a través de la máquina. Se necesita una limpieza dependiendo del uso, pero en la mayoría de los casos, se debe hacer cada 2-3 semanas.

Durabilidad y confiabilidad

Se puede esperar que la mayoría de los modelos Keurig y Nespresso duren de 2 a 5 años, pero mucho depende del uso y el mantenimiento adecuado. Ambas compañías ofrecen una garantía limitada de un año en todos los modelos, pero algunos fabricantes con licencia pueden extender esa garantía hasta dos años en ciertos modelos.

Las vainas y las cápsulas están calificadas para mantener la frescura hasta 18 meses, siempre que el contenedor no esté alterado de ninguna manera. Sin embargo, el sabor y la coloración de algunos terrenos pueden desvanecerse mucho antes debido a mayores cantidades de compuestos volátiles.

Cuota de mercado

Nespresso es el líder del mercado global en ventas de máquinas y unidades de un solo servicio, con la mayor parte de sus ventas en Europa y Asia. Keurig es la cafetera más vendida de su tipo en la U.S., Pero Nespresso continúa teniendo una ligera ventaja en las ventas entre bebedores de café premium (alrededor del 28-36% del mercado global).^[3]

Impacto medioambiental

Las cápsulas de Nespresso están hechas de aluminio y se pueden reciclar. Nespresso ofrece un plan de "devolver los vacíos" utilizando cajas prepagas. Los consumidores pueden agregar una bolsa de reciclaje gratuita a sus compras de café, que viene con una etiqueta de envío prepago. De acuerdo a National Geographic, Nespresso tiene

creó un programa de reciclaje global para sus cápsulas. En 53 países, se pueden recuperar y enviar a plantas de procesamiento especializadas a través de la recolección de casas, servicios de devolución de correo y puntos de entrega. En las plantas, se trituran antes de que se usen terrenos gastados para varias iniciativas verdes ... el aluminio siempre se comprime, se derrite y se envía para comenzar su próxima vida.

Keurig tiene como objetivo hacer que todas las nuevas k-cups sean reciclables para 2020. Todas sus copas en Canadá son reciclables. Las K-Cups a menudo se reutilizan, y las empresas como Ekobew crean opciones especiales reutilizables, pero esto lo hacen manualmente por los propietarios de máquinas y no es una política de la empresa.

Sin embargo, estos esfuerzos dan como resultado solo una pequeña cantidad de reciclaje en medio de millones de vainas y cápsulas descartadas cada semana, y terminando como desechos de vertederos.