Diferencia entre el alcohol y el vino
- 1160
- 83
- Teresa Sánchez
Bebidas alcohólicas
Alcohol vs. Vino
El alcohol es un elemento clave universal en reuniones sociales. Su efecto relajante y eufórico único se convierte en un lubricante social para las personas que desean relajarse, socializar y divertirse. Es conocido por muchos nombres. Las personas lo llaman bebida alcohólica o espíritu como término general, cerveza en contextos más informales o vino en entornos más formales. Pero estos nombres significan lo mismo por completo? Esta es una pregunta que tienen en mente varios no connudos. No obstante, responderemos un aspecto más frecuentemente elevado del asunto: la diferencia entre el alcohol y el vino.
La pregunta es mejor respondida por esta declaración lógica: el vino siempre es una bebida alcohólica, pero una bebida alcohólica no siempre es vino. Esto simplemente significa que el alcohol o la bebida alcohólica es un nombre general para cualquier bebida que contenga alcohol, específicamente etanol. Las bebidas alcohólicas se clasifican en tres tipos: cervezas, licores y vino. Aquellos con un contenido de alcohol más bajo, como el vino, se producen mediante la fermentación de azúcar o almidón de materiales vegetales, mientras que aquellos con mayor contenido de alcohol se producen mediante fermentación con la adición del proceso de destilación.
El vino implica un proceso de fermentación y envejecimiento más largo en comparación con otros tipos de alcohol. Puede llevar años solo producir un contenido de alcohol del 9-16%. Como sugiere el origen latino de la palabra, 'Vine' (que significa uva) es una bebida alcohólica producida principalmente a partir de uvas fermentadas. También hay otros tipos hechos de jugos de frutas obtenidos de manzanas, cerezas y ciruelas, en consecuencia, generando varias variedades de dicha bebida, como vino de manzana o saúco, fruta o vino de campo, vino de cebada, sake, etc. Sin embargo, el jugo de uva es el ingrediente crudo preferido en el proceso de vinificación debido a su equilibrio químico natural que le permite fermentar sin la ayuda de enzimas, ácidos, azúcares y otros agentes. Lo que agita su fermentación es la levadura, un componente clave en la producción que produce el contenido de azúcar en las uvas, transformándola naturalmente en alcohol. El vino varía también en sabor; Los más populares son Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay y Merlot. En algunos casos, el término 'vino' se refiere al mayor contenido de alcohol, en lugar del proceso de producción.
Varios vinos de Burdeos
Los estudios han demostrado que el vino y otros tipos de alcohol pueden ser beneficiosos para la salud, particularmente en la disminución de los riesgos de complicaciones cardiovasculares e insuficiencia cardíaca. El consumo moderado de otras bebidas alcohólicas puede ser cardioprotectora, aunque la asociación es significativamente más fuerte para el vino. Basado en estadísticas, los no bebedores tienen un 2.36 veces mayor riesgo de sufrir un derrame cerebral que los bebedores moderados. Además, se ha demostrado que el consumo moderado de alcohol juega un papel en la prevención de la diabetes al reducir los niveles de glucosa en sangre.
La falta de moderación en el consumo de alcohol puede ser muy peligrosa. Además de la intoxicación típica, evidente por el discurso arrastrado, los reflejos retrasados, la torpeza, la deshidratación y las náuseas, demasiado alcohol puede causar un deterioro prematuro del hígado y el cerebro. En casos extremos, el alcohol juega un papel crucial en el desarrollo del cáncer.
Resumen
- El alcohol o la bebida alcohólica es un término general utilizado para referirse a una bebida que contiene etanol.
- El alcohol es un elemento social universal utilizado para la relajación.
- El vino es un tipo de bebida alcohólica. Emplea una técnica de fermentación que generalmente lleva más tiempo que la de otras bebidas alcohólicas. Se hace comúnmente de jugo de uva y contiene 9-16% de alcohol.
- Se ha demostrado que la ingesta moderada de vino y otros tipos de alcohol es beneficioso para mantener la salud cardiovascular. Por el contrario, el consumo excesivo puede dar lugar a efectos a corto plazo como la intoxicación y las complicaciones a largo plazo, como la enfermedad hepática y el cáncer.