Fruta vs. Verdura
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- Sta. Magdalena Calvillo
A fruta ¿El ovario maduro de una planta de semillas, generalmente desarrollado a partir de una flor?. Las frutas tienen semillas para que promuevan el ciclo reproductivo. A verdura es una planta o esa parte de una planta que es comestible, y no necesariamente tiene un papel en el ciclo reproductivo de la planta. Si bien la mayoría de las verduras y frutas son fáciles de distinguir y clasificarse, algunas todavía son ambiguas en cuanto a si son vegetales o frutas. Los tomates, aceitunas y aguacates a menudo se consideran vegetales, pero en realidad son frutas.
Cuadro comparativo
| Fruta | Verdura | |
|---|---|---|
| Introducción | La palabra fruta tiene diferentes significados en diferentes contextos. En la botánica, las frutas son los ovarios madurados de las plantas con flores. | El término vegetal generalmente significa las partes comestibles de las plantas. |
| Semilla | Debe contener semillas, ya sea por dentro o en el exterior (e.gramo. fresa). | Las verduras no contienen semillas. |
| Gusto | Sobre todo dulce, a veces agrio, con semillas amargas. | No es dulce o muy sutil. Si bien cada vegetal es distinto en el sabor, casi ninguna verdura puede clasificarse como dulce, agria, salada o amarga. |
| Nutrición | Bajo en grasas y calorías, rico en fibra, a menudo rico en azúcar natural. | Bajo en grasas y claorías, altas en fibra. Las verduras de inicio como el remolacha y la papa tienen un gran azúcar. |
Definición
Que es una fruta?
Una fruta se define como el ovario desarrollado de una planta de semillas con su contenido y piezas accesorias, como la vaina de guisantes, la nuez, el tomate o la piña. Es la parte comestible de una planta desarrollada a partir de una flor, con cualquier tejido accesorio, como el durazno, la morera o el plátano. Una fruta es la parte a menudo dulce y carnosa de una planta que rodea las semillas, aunque algunas frutas como las bayas llevan la semilla en el exterior de la fruta.
¿Qué es un vegetal??
Todas las demás piezas de plantas comestibles se consideran vegetales. A verdura es una planta herbácea cultivada para una parte comestible, como la raíz de la remolacha, la hoja de las espinacas o los capullos de brócoli o coliflor.
Ejemplos de frutas y verduras
Aquí hay una lista interesante de frutas que a menudo se cree que son verduras:
- Tomates
- pepinos
- calabazas y calabacín
- aguacates
- pimientos verdes, rojos y amarillos
- pavisos
- calabazas
- Olivos
- batatas y ñame
Manzanas, berenjenas, caderas de rosas y granos de maíz también son frutas.
También es interesante notar que los hongos no son frutas ni vegetales; son un tipo de hongo.
Tipos de verduras
Los ejemplos de verduras incluyen brócoli, papa, cebolla]], lechuga, espinacas, nabos, coliflor, . Las verduras se clasifican según la parte de la planta:
- Vegetales de raíz: Piezas de plantas subterráneas consumidas por personas como comida. Las verduras de la raíz son generalmente órganos de almacenamiento, ampliados para almacenar energía en forma de carbohidratos.
- Vegetales de bulbo como ajo, cebolla, chalota
- Raíces tuberosas como batatas y ñame
- Grapoots como rábanos y zanahorias
- Tallos de raíz como Arrowroot de Florida
- Tallos de plantas modificadas Como cúrcuma, raíz de loto, taro, lirio de agua, jengibre y papa
- Flores comestibles: Flores que se consumen crudas o después de cocinar. mi.gramo. brócoli, cebollino, cañón de maíz, coliflor, albahaca, frijoles, okra
- Tallos como espárragos, puerro, caña de azúcar
- Vegetales de hoja como espinacas, lechuga, col rizada, mostaza y repollo
Diferencias en el uso popular
Las frutas y verduras son vegetarianas y veganas, por lo tanto, constituyen una gran parte de la dieta básica en casi todos los hogares.
Tradicionalmente, la mayoría de las personas clasifican las "verduras" como alimentos que se comen como parte del plato principal de una comida y "frutas" como alimentos que se comen para el postre o como un refrigerio.
La mayoría de las frutas son dulces con semillas amargas, porque contienen un azúcar simple llamado fructosa, mientras que la mayoría de las verduras son menos dulces porque tienen mucho menos fructosa. La dulzura de la fruta alienta a los animales a comerlo y escupir las semillas amargas en el suelo para que se propagen y promovieran el ciclo de vida de la planta.
Nutrición
Tanto las frutas como las verduras son muy ricas en nutrición, ya que contienen muchas vitaminas y son bajas en grasas y calorías. Una taza de fruta puede contener más calorías que una taza de verduras porque las frutas tienen un mayor contenido de azúcar. Sin embargo, las verduras con almidón como la remolacha y la papa son más altas en las calorías y el azúcar.
Aunque las verduras y las frutas se usan ampliamente en preparaciones que implican cocinar o hornear, proporcionan la mayoría de la nutrición cuando se comen crudos.
Debido a la combinación de alta nutrición y baja calorías, la mayoría de los planes de pérdida de peso y dieta recomiendan altas porciones de frutas y verduras sobre los alimentos procesados.
En el video a continuación, un dietista habla sobre la importancia de las frutas y verduras para la dieta y si las frutas y verduras enlatadas o congeladas son tan nutritivas tan frescas.