Diferencia entre cerveza y pale ale

Ale vs. Pálida

Las cervezas son probablemente la bebida alcohólica más popular del mundo, y en realidad son de naturaleza bastante amplia. Hay varias variedades de cerveza, y la mayoría de ellas son igualmente populares entre sí. En este sentido, dos tipos de cerveza vienen a superficie "la cerveza y la pale ale.

Preparado con cebada malteada, Ale utiliza la levadura de cerveceros, que fermenta la bebida mucho más rápido de lo habitual. Esta combinación especial de levadura y malta le da a la cerveza su sabor dulce, afrutado y completo. Para contrarrestar esta dulce mezcla en cervezas, los lúpulos se incorporan a la bebida. Esto emite un sabor a base de hierbas amargas y, al mismo tiempo, actúa como conservante de cerveza. Por lo general, en el pasado, Gruit se usaba para amargar el sabor de la cerveza. Es una combinación de ingredientes herbales y especias hervidas por completo.

Además, es de conocimiento común que las cervezas regulares generalmente tienen un contenido de alcohol más bajo que la mayoría de las bebidas alcohólicas, como los licores. Ahora, se vuelve confuso, porque la ley en sí exige el uso de la palabra 'cerveza' para referirse a cualquier bebida cuyo contenido o fuerza de alcohol sea más alto de lo que típicamente en las cervezas estándar (1% a 6% de alcohol por volumen). Independientemente del tipo de levadura utilizada o el tipo de método de fermentación empleado, mientras la bebida tenga alrededor del 6% al 12% de alcohol por volumen o más, entonces dicha bebida se llamará Ale. Este fallo se observa en muchos estados occidentales de América.

Ale es en realidad un término más general que representa varias subclases de tipos de cerveza más específicos. Algunas de las variedades más populares de cerveza son: marrón, escocés, suave, antiguo, belga y también la pale ale. Este último (Pale Ale) también tiene muchas subvaloraciones, como Amber, América, Burton, Inglés, India e Irish Pale Ales. Se dice que las mezclas estadounidenses e inglesas son las más fuertes.

Debido al uso de maltas pálidas, Pale Ale es generalmente mucho más pálido que la cerveza regular. Es aproximadamente 8-14 grados del método de referencia estándar (SRM) "un sistema de medición de color u oscuridad en cervezas. Cuanto mayor sea el valor, más oscura se vuelve la cerveza.

En general, Ale y Pale Ale obtuvieron sus nombres debido al tipo de levadura utilizada para su proceso de fermentación "La levadura de cervecero (fermentación superior) en lugar de otros tipos de levadura, como las levaduras de fermentación inferior de las bebidas de lager. Aunque ambas cervezas están fermentadas, son diferentes porque:

1. Ale es un término más general en comparación con Pale Ale, que es solo un tipo de cerveza.
2. Pale Ale usa específicamente una malta pálida que le da su color de cerveza mucho más pálido, en comparación con el color más oscuro en las maltas regulares, como en el caso de las cervezas estándar.