Diferencia entre proteína animal y proteína vegetal

Las proteínas vegetales, como su nombre claramente sugiere, son las proporcionadas por las verduras. Sin embargo, las proteínas animales se consumen de carne animal. La principal diferencia entre los dos tipos de proteínas está en sus perfiles de aminoácidos. Estos perfiles son responsables de manejar la tasa de colocar aminoácidos absorbidos en el cuerpo. Hay varias otras diferencias que discutiremos en el artículo a continuación.

Definiciones

Proteínas animales son muy similares a las proteínas humanas y, por lo tanto, se usan rápidamente en comparación con las proteínas de las plantas. Sin embargo, esto no debe confundirse con el uso eficiente de las proteínas animales. Solo significa que los aminoácidos del sustrato proporcionados por la proteína animal se pueden obtener fácilmente para las reacciones de sintetización de proteínas. Con la ayuda de estas reacciones, pueden operar a su máximo potencial.

Varios tipos de proteínas animales como pollo, mariscos y algunos productos lácteos llevan los aminoácidos necesarios que los humanos requieren para crear proteínas corporales. En su mayoría, las proteínas animales contienen solo unos pocos carbohidratos, lo que le permite consumir la mayor parte de sus calorías de las proteínas. Algunos alimentos a base de animales, incluidas las yemas de huevo y la carne roja, contienen altas cantidades de hierro hemo y zinc. El cuerpo humano absorbe rápidamente estos componentes en comparación con el hierro proporcionado por los alimentos a base de plantas.

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Proteínas vegetales tener uno o más aminoácidos en cantidades limitadas. Cuando esta cantidad relativamente reducida de aminoácido se restaura en la proteína vegetal, entonces, entonces, informa una tasa de respuesta correspondiente a la ofrecida por una proteína animal.

Los alimentos como granos integrales, soja, nueces y legumbres aseguran una menor cantidad de grasas y colesterol saturados poco saludables en su cuerpo. Las proteínas vegetales generalmente no se consideran proteínas completas, pero los diferentes consumo de alimentos a base de plantas en un día pueden ayudarlo a obtener los aminoácidos requeridos.

Proteína animal frente a proteína vegetal

¿Cuál es la diferencia entre proteína animal y proteína vegetal?? Las proteínas animales contienen colesterol malo y grasas poco saludables, que se reducen relativamente en las proteínas vegetales. Es por eso que es probable que las proteínas animales instigen fácilmente enfermedades como varias dolencias cardíacas en una persona, aunque estas son proteínas completas.

Las proteínas vegetales son ricas en vitaminas como la vitamina C y la vitamina E, minerales como el magnesio y el calcio, y la fibra dietética. Por otro lado, las proteínas animales tienen más aminoácidos, casi todos ellos.

Los expertos sugieren que los vegetarianos deben consumir diferentes verduras para obtener proteínas completas. Además, los no vegetarianos deben tomar una dieta equilibrada entre la proteína animal y la proteína vegetal.

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