Diferencia entre la carne más allá y la carne real
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- Maricarmen Moya
En los últimos años, los científicos de los alimentos han trabajado extremadamente duro para crear alternativas a base de plantas para la carne real. Esta es una gran opción no solo para veganos y vegetarianos, sino también para las personas que buscan reducir su consumo de carne por varias razones. Hoy explicaremos la diferencia entre más allá de la carne y la carne real.
Resumen de la mesa
| Más allá de la carne | Carne real |
| Basado en plantas | Alimento de fuente de animales |
| Fuente de hierro, vitamina B6, vitamina B12, D, E, C y A | Fuente de proteínas, vitamina B12, hierro, zinc y riboflavina |
Getty Images / Image Source / Diana Miller
Definiciones
La carne es carne animal que se come como comida. Incluye carne de res, cabra, cordero, oveja y cerdo. Es muy alto en proteínas dietéticas, hierro, vitamina B12, B6, zinc, selenio, fósforo, niacina, vitamina B6, colina y riboflavina. Numerosas formas de carne también son una buena fuente de vitamina K. Es bajo en carbohidratos y no contiene fibra dietética.
Más allá de la carne, por otro lado, es una compañía que produce alternativas veganas a la carne real. Hacen todo, desde hamburguesas y albóndigas hasta salchichas utilizando ingredientes estrictamente a base de plantas. Más allá de la carne es una buena fuente de hierro, vitamina B6, B12, D, E, C y A.
Más allá de la carne vs carne real
La principal diferencia entre la carne real y más allá de la carne es que, si bien la carne es un producto animal, más allá de la carne es a base de plantas. Más allá de la carne está hecha para verse y saborear como lo real, y ambos son una gran fuente de hierro, proteína, vitamina B12 y zinc.