Diferencia entre bourbon y whisky

Bourbon vs whisky
Bourbon es un tipo especial de espíritu destilado hecho principalmente con maíz en América. Es un whisky que lleva el nombre del condado de Kentucky Bourbon y se está haciendo en Estados Unidos durante los últimos tres siglos. Fue en 1964 que el Congreso Americano aceptó el whisky de bourbon como el "producto distintivo" de Estados Unidos. A partir de entonces, los estándares federales de identidad para los espíritus destilados declararon que el whisky bourbon debe estar a la altura de los siguientes estándares:

• La mezcla debe incluir al menos el 51 por ciento del maíz
• Debe destilarse para que haya un 80 por ciento de alcohol sobre la base del volumen
• Debe dejarse fermentar en barriles de roble carbonizado y nuevo y no debe colocarse en el barril con más de 62.5% de alcohol sobre la base del volumen.

El whisky, por otro lado, cubre una variedad de bebidas con contenido alcohólico y se puede destilarse con cebada, centeno, trigo y maíz. Hay muchos tipos y clases de whisky en todo el mundo, pero la característica principal es que durante la destilación debe haber al menos el 90 por ciento de alcohol para el grano y el 80 por ciento de alcohol para el maíz antes de agregar el agua. Esta característica también hace que el whisky sea diferente del vodka y los espíritus que se consideran neutral en grano. A diferencia del bourbon, el whisky debe fermentarse en barriles viejos y parcialmente usados.

El bourbon envejecido durante al menos dos años se llama bourbon recto. Todos los bourbons en el mercado hoy en día han envejecido durante al menos cuatro años, si no más.

Mientras tanto, los tipos de whisky incluyen el único malta que se acredita en una sola destilería, Pure Pot todavía whisky que solo se hace en Irlanda, whisky mezclado que está hecho de una combinación de whisky de malta y grano, whisky de fuerza de barril que es raro porque es raro porque es raro porque es raro porque es raro porque es raro porque es raro porque está embotellado sin diluir directamente del barril. El whisky escocés se destila dos veces y el whisky puede tener sus propios sabores dependiendo del país del que proviene como Japón, India, Canadá, etc.