Diferencia entre la respiración celular y la fermentación

Respiración celular frente a fermentación

La respiración es una forma vital para que las células de plantas y animales obtengan y utilicen energía. Sin esta energía, las células en los cuerpos de las plantas y los animales no funcionarían y eventualmente se descomponen y morirán. La descomposición del azúcar en energía y almacenándolo en ATP es la clave para la supervivencia de los organismos vivos.

La formación de ATP implica dos procesos diferentes, la respiración celular y la fermentación. Las reacciones a estos procesos están controladas por enzimas e implican la pérdida y ganancia de electrones.

Respiración celular

La respiración celular tiene lugar en las células de los organismos que usan reacciones metabólicas y procesos para convertir la energía bioquímica de los nutrientes que absorbieron en ATP o trifosfato de adenosina y para liberar productos de desecho.

La energía derivada de nutrientes como azúcar, amino y ácidos grasos, un aceptador de electrones que puede ser oxígeno (utilizado por organismos aeróbicos) u otros donantes inorgánicos como azufre, iones metálicos, metano o hidrógeno (utilizado por organismos anaeróbicos) se almacenan en ATP en ATP. y utilizado para biosíntesis, locomoción y para transportar moléculas en membranas celulares.

La respiración celular puede ser aeróbica o anaeróbica. La respiración aeróbica requiere oxígeno para generar ATP y las plantas y animales usan esto para utilizar la energía que recibieron.

La respiración anaeróbica no requiere oxígeno y utiliza glucólisis para convertir una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato. El piruvato se oxida para permitirle ingresar al ciclo de ácido cítrico creando dos productos de desecho, agua y dióxido de carbono.

Fermentación

Cuando el piruvato no se oxida, sufre el proceso de fermentación. Luego se convierte en productos de desecho lactato o ácido láctico (fermentación de ácido láctico) y etanol (etanol o fermentación alcohólica).

Durante el ejercicio extenuante, la fermentación ocurre en los músculos debido al suministro limitado de oxígeno, creando ácido láctico que también causa calambres musculares. Los azúcares son muy importantes en la fermentación y también lo es la levadura. Ayuda en la producción de etanol en bebidas alcohólicas y dióxido de carbono.

La fermentación tiene muchos usos en la industria de alimentos y combustibles. El etanol es una fuente de energía que se puede usar para gasolina de gasolina. Los alimentos en escabeche han pasado por el proceso de fermentación. También se usa en la creación y preservación de quesos, salchichas, yogurt y vinagre.

Resumen:

1. La respiración celular utiliza oxígeno como aceptador de electrones en la formación de ATP, mientras que la fermentación utiliza donantes inorgánicos, como el azufre y el metano en la formación de ATP.
2. Tanto la respiración celular como la fermentación convierten los nutrientes del azúcar, los aminoácidos y los ácidos grasos para formar ATP, pero difieren en sus procesos y niveles de energía que liberan.
3. La respiración celular produce 38 ATP, mientras que la fermentación produce solo 2 ATP.
4. La respiración celular es más eficiente que la fermentación en la generación de ATP.
5. La producción de ATP en la respiración celular es más lenta que en la fermentación.
6. La energía producida en la fermentación se puede utilizar cuando la producción de energía en la respiración celular se disminuye debido a un suministro de oxígeno insuficiente.
7. La fermentación se usa para complementar la producción de ATP más lenta en la respiración celular.