Diferencia entre el polvo de chile y el polvo de chile ancho

Los platos picantes son una preferencia para la mayoría de las personas en lugar de ser suaves. Las especias de uso común incluyen cardamomas, pimienta negra, clavo, canela, ajo, garcinia, nuez moscada, jengibre, vainilla, cúrcuma y pimentón, sin mencionar la amplia variedad de chiles. Todos estos se usan según las preferencias personales. Los chiles se clasifican entre las especias más utilizadas y son bien conocidos por darle calor a los platos. Entre las diversas variedades incluyen pimienta Alepo, polvo de chile ancho, polvo piri piri, polvo de chile indio, polvo de chile coreano y el polvo de chile regular.

¿Qué es el chile en polvo??

Esta es una mezcla de especias, que van desde pimentón, ajo en polvo, orégano, polvo de cebolla y polvo de cayena, y pimientos de chile, comúnmente de las especies de copa de copa de copa. Sin embargo, esto puede ser sustituido por otras especias. El picante es, por lo tanto, variable, basado en los aditivos utilizados. Se usa en muchas cocinas, incluidas chinas, estadounidenses, coreanas, indias, tailandesas, portuguesas y Tex-Mex, por nombrar algunos.

¿Qué es el polvo de chile ancho??

Común en las cocinas mexicanas, este es un polvo derivado de chiles poblanos secos y molidos. Tiene calor moderado, con un sabor dulce, afrutado y terroso. Entre los platos comunes incorporados con polvo de chile ancho incluyen salsa, salsas y topo. Este polvo de chile se puede sustituir con pimienta de guajillo, polvo de pimienta de pasilla, polvo de chipotle y polvo de pimienta mulato.

Similitudes entre el polvo de chile y el polvo de chile ancho

• Ambos tienen pimientos calientes

Diferencias entre el polvo de chile y el polvo de chile ancho

Definición

El polvo de chile se refiere a una mezcla de especias, que van desde pimentón, ajo en polvo, orégano, polvo de cebolla y cayena, y chile, comúnmente de los Capsicum annuo especies. Por otro lado, el polvo de chile ancho se refiere a un polvo derivado de chiles poblanos secos y molidos.

Cocinero

Mientras que el polvo de chile es común en diversas cocinas, como incluir cocinas chinas, estadounidenses, coreanas, indias, tailandesas, portuguesas y Tex-Mex, el polvo de chile ancho es común en las cocinas mexicanas.

Ingredientes

El polvo de chile se hace mezclando varias especias, incluyendo pimentón, ajo en polvo, orégano, polvo de cebolla y cayena en polvo, y chile, comúnmente de la Capsicum annuo especies. Por otro lado, el polvo de chile ancho se deriva de chiles poblanos secos y molidos.

Calor

Mientras que el polvo de chile está caliente pero se puede ajustar según los ingredientes utilizados, el polvo de chile ancho es muy suave.

Polvo de chile vs. Ancho Chili Powder: tabla de comparación

Resumen de chile en polvo vs. Polvo de chile ancho

El polvo de chile se refiere a una mezcla de especias, que van desde pimentón, ajo polvo, orégano, polvo de cebolla y polvo de cayena, y chile, comúnmente de las especies de capsicum annuo. Por otro lado, el polvo de chile ancho se refiere a un polvo derivado de chiles poblanos secos y molidos. Si bien tanto el polvo de chile como el polvo de chile ancho tienen pimientos calientes, no se recomiendan para sustitución entre sí.