Diferencia entre el café y el té

Café vs té
Hay diferencias entre el café y el té en su gusto, preparación, recetas y sabor. Tanto el té como el café son los miembros de la familia Evergreen. Ambas plantas se desarrollan en árboles grandes, pero se siguen siendo recortadas a la altura de un arbusto. El sabor de ambas bebidas se ve afectado por la humedad, la vegetación circundante, la condición del suelo, etc. La similitud es que ambos contienen cafeína, pero la cantidad de cafeína varía considerablemente en una sola porción de estas bebidas. El café contiene más cafeína que el té y con el mismo té solo contiene ½ a 1/3 de cafeína en comparación con el café. Pero cuando se mide en forma seca, el café contiene menos cafeína en comparación con el té.

La mayoría de nosotros anhelamos tomar un café por la mañana y el día puede comenzar amargado, si no tomamos café. El consumo de cafeína no es completamente malo. El café descafeinado y con cafeína consiste en antioxidantes. El café contiene sustancias que ayudan a regular el azúcar en la sangre.Ciertos compuestos que se encuentran en el café también evitan los cálculos biliares. La cafeína puede reducir el riesgo de la enfermedad de Parkinson al menos en los hombres al mejorar el suministro de dopamina. El café en polvo está hecho de granos de café. La alta capacidad oxidante del té reduce el riesgo de cáncer para los bebedores habituales de té. El té reduce los niveles de colesterol, inhibe los coágulos de sangre y protege el corazón al relajar los vasos sanguíneos.

Las dos especies principales de la planta de café cultivadas son Coffea Arábica y Coffea Canephora. Coffea arabica se considera más adecuada que Coffea Canephora o Coffea robusta. Para hacer el café asado, se realizan varios procesos. En primer lugar, los granos de café se recogen a mano y se clasifican de acuerdo con el color y la madurez de los frijoles. La carne de la baya se elimina usando una máquina y se fermenta para eliminar una capa de mucílago. Después de la fermentación, los frijoles se lavan para eliminar el residuo de la fermentación. Entonces las semillas se secan y se tuestan. Todos los tipos de café están hechos de frijoles tostados y todos los métodos de preparación del café requieren frijoles con tierra. Los pasos básicos para preparar el café incluyen, mezclar frijoles conectados con agua caliente y eliminar partículas no disueltas del líquido.

El té se cultiva principalmente en climas tropicales y subtropicales. Para el cultivo del té se utilizan dos variedades principales de plantas de té. Las dos variedades son la planta de China de hojas pequeñas y la planta de Assam de hojas grandes. Las hojas de té se arrancan del jardín y se envían a procesar a las fábricas. Brote joven, brote terminal y las dos hojas adyacentes se arrancan de la planta para comenzar el procesamiento. A través de cuatro etapas diferentes, como marchitar, rodar, fermentar y secar el rubor, se procesa. Después de secar, las hojas se resuelven de acuerdo con la calidad y se preparan para el mercado.