Diferencia entre maíz y maíz

La palabra "maíz" tiene varios significados dependiendo de diferentes regiones geográficas. Significa cualquier granos locales que sean seguros de comer y cosechados en grandes áreas. En inglés británico, la palabra maíz pertenece a cualquier cosecha de cereal o grano. Etimológicamente, la palabra latina "grano" y la palabra germánica "maíz" representan cualquier semilla de planta comestible como mijo, cebada, centeno, trigo, maíz, avena, etc. Para el pueblo británico, el maíz son los principales granos que están disponibles en su condado como cultivo alimentario; Entonces interpretaron el maíz como trigo.   Cuando los hablantes de inglés y alemán ingresaron al Nuevo Mundo, atribuyeron el término maíz al grano local, a saber, "Zea Mays".  Al mismo tiempo, distinguieron a Zea Mays como maíz indio, para mantener la palabra "maíz" separada para aplicarla para los granos en total.

Maíz

En muchos países, el maíz es el nombre dado al cultivo líder cultivado en ciertos distritos. En Escocia e Irlanda, se relaciona con la avena. En la Biblia, el maíz no es más que trigo y cebada.  En EE. UU. Y Canadá, maíz y maíz son lo mismo, y está destinado a la planta que produce núcleos utilizados para cocinar. Sin embargo, se prefiere el término maíz sobre el maíz para productos alimenticios que están hechos de él, como harina de maíz, almidón de maíz, harina de maíz, etc. Sin embargo, con respecto al comercio de productos básicos, el maíz solo es maíz y no incluye ningún otro granos.  En culinario, el maíz generalmente se menciona como maíz dulce, palomitas de maíz, copos de maíz, maíz de bebé, maíz mella, maíz de sílex, maíz de harina y maíz ceroso. Es el componente principal del maíz enlatado, la comida para bebés, las papillas, los pudines y muchos otros alimentos humanos.

Maíz

En 1492 DC, cuando Colón llegó a las Antillas del Norte cerca de San Salvador, estaba habitado por el pueblo indígena Tahino que llamó a su cultivo básico como Mahiz.  Los españoles tomaron suficiente de estos granos gigantes para su distribución en su viaje y propagaron el nombre Mahiz en todo momento. Por lo tanto, etimológicamente, la palabra se ha convertido en el "maíz" de hoy en inglés y "maiz" en español.  Para los colonos ingleses en el nuevo mundo, el maíz era una nueva cosecha y carecían de una palabra adecuada para llamar al maíz.  Entonces lo llamaron maíz indio, que luego se convirtió en maíz.  Muchos académicos sostienen que el maíz era completamente una planta diferente a la de los cultivos genéticamente alterados que cosechamos. El nombre, el maíz se acepta para aplicaciones científicas e internacionales, porque se refiere solo a este grano en particular, mientras que el maíz sugiere diferentes significados por contexto y ubicaciones geográficas.

El maíz se originó a partir de su variante mexicana llamada Teosinte.  Tiene un solo tallo sólido erecto con hojas largas y estrechas que crecen alternativamente, mientras que Teosinte es pequeño y espeso.   La diferencia en su apariencia se debe a la variación en sus dos genes. Teosinte y el maíz pueden someterse a la cría cruzada para hacer una descendencia fértil. El maíz ahora se considera uno de los principales cultivos de grano del mundo.

Se sabe que los antiguos agricultores en México son los primeros en domesticar el maíz.  Se dieron cuenta de que las plantas no eran lo mismo en apariencia. Algunos se hicieron más grandes que otros, y algunos núcleos eran más sabrosos.  Entonces seleccionaron las mejores que tenían características deseadas y las cultivaron para la próxima temporada de cosecha.  Este proceso se llamó mejoramiento selectivo, de la cual se originó el maíz moderno.

Usos de maíz o maíz

El maíz, que es uno de los principales alimentos básicos del mundo, se usa como relleno para plásticos, aislamiento y adhesivos.  También se utiliza para hacer productos químicos, explosivos, pintura, colorantes, productos farmacéuticos, solventes, etc.   Las plantas de maíz constituyen el principal material temático para el estudio de la genética y la bioquímica.  Es rico en carbohidratos y vitaminas A, B&C.  El consumo de maíz reduce la diabetes y la hipertensión.  Los antioxidantes contenidos en él también mejoran la salud ocular.