Diferencia entre crema y crema para batir

Crema vs crema para batir

Diferenciar la crema y la crema batida es como contar la diferencia entre el agua y el agua destilada. Uno es un término más general que abarca sus muchos subtipos, mientras que el otro es solo uno de los muchos tipos específicos de cremas como, crema de látigo, crema ligera y crema espesa entre muchos otros.

Estos tipos de crema se diferencian debido a su contenido de grasa diferente y si las cremas se sometieron a algunos procesos astutos como ser batidos o tratados. Sin embargo, las definiciones de cada tipo de crema pueden variar según las regulaciones establecidas por jurisdicción. Como cuando se habla del contenido grasa de un tipo de crema en la U.S., No puede compararlo de inmediato con el contenido gordo del mismo tipo de crema de otro lugar, digamos Australia.

Pero en la u.S., La mitad y la media crema son probablemente las que tienen la menor grasa (al menos 10.5%). Esto es incluso mucho menos que la grasa en la crema ligera. Con respecto a la crema batida, esta crema se puede clasificar más en dos subtipos. La crema ligera de azotes tiene alrededor del 30 a 36% de grasa, mientras que la crema para batir pesado tiene más del 36% de grasa. Cuando se habla de crema para batir per se, esto a menudo se entiende como la crema ligera. Incluso con tanta grasa, todavía hay otros tipos de crema como la crema espesa extra que tiene cantidades significativas de 40% de grasa o más.

Se sabe que la crema batida es la misma que la crema batida, pero algunas naciones como la u.K. Considere los dos como tipos de crema separados, incluso si tienen la misma cantidad de contenido de grasa. Tener alrededor de 30 a 36% de grasa, crema batida o crema batida es un producto alimenticio versátil. También debido a esta misma crema para batir grasa y se ve exactamente como lo que debería ser "batido. Esta consistencia batida hace que parezca más gruesa que la mayoría de los otros tipos de crema. El contenido de grasa más alto es igual a una mayor tendencia a batir, por lo que el 35% es más que suficiente para hacer el truco. Además, las cremas para batir no cuajan tanto cuando se agregan a las sopas con fines enriquecedores.

En resumen,

1. La crema es un término general que abarca todos los otros tipos de crema, mientras que la crema batida es solo un tipo de crema.

2. La crema, como producto, tiene contenido de grasa variable. La crema para batir específicamente tiene alrededor de 30 a 36% de grasa.

3. La crema batida es una crema más espesa que la mayoría de las cremas comunes.