Diferencia entre la olla de barro y la olla de cocción lenta

Olla de barro vs olla de cocción lenta

Realmente depende de la forma en que hace la pregunta cuando buscas la diferencia entre una olla de barro y una olla de cocción lenta. Preguntado de esa manera, la respuesta es: realmente no hay una diferencia. Una olla de barro es una olla lenta de una marca en particular. Sin embargo, si pregunta cuál es la diferencia entre una olla de cocción lenta y una olla de barro, termina con una respuesta ligeramente diferente.

Las cocinas lentas están diseñadas para cocinar alimentos durante un período prolongado de tiempo, utilizando la humedad que está sellada durante el proceso de calentamiento. Está hecho de un elemento calefactor, que generalmente es eléctrico, un plato de cerámica y algún tipo de tapa de sellado fácil. La tapa generalmente está hecha de vidrio, plexi vidrio o un plástico de clase alta.

Cuando ve recetas en libros de cocina publicados que se refieren a la olla de cocción lenta como una olla de barro, o Croc-Pot, en realidad violan las leyes básicas de marca registrada, ya que la olla de barro es una marca registrada del rival de la marca Rival. La excepción a esto es si el autor de The Cook Book cree que el resultado final de la comida cocinada lenta se mejorará utilizando la olla de marca de marca real.

La olla de barro era técnicamente la olla de cocción lenta original. Naxon Utilitity Corporation compró la versión rudimentaria conocida como The Beanery, como modelo de producción. A partir de ahí, continuaron con refinamientos que ahora definen la olla de cocción lenta. Desde 1970, la olla de barro ha estado en el mercado. Otras ollas de ollas lentas fueron diseñadas a partir de los mismos componentes básicos una vez que se entendió cómo se hizo el original.

El beanery fue diseñado para cocinar solo frijoles. El proceso lento suavizó los frijoles duros que fueron recogidos en su estado natural. Tomó varios intentos para refinar los beanery para permitir los largos períodos de cocción de otros tipos de alimentos.

Resumen:

1. Una olla de barro es una olla de cocción lenta.

2. Una olla de cocción lenta no siempre es una olla de barro.

3. Las ollas de barro y las cocinas lentas están hechas de 3 componentes básicos; El plato de cerámica, un método de calentamiento independiente de la estufa u horno, y una tapa de sello fácil.

4. Las recetas escritas para cocinas lentas violan las leyes de marca registrada cuando se refieren a la olla de cocción lenta genérica como la olla de barro o el cocodrilo.

5. La olla de barro fue la primera olla de cocción lenta real que conocemos y usamos hoy. Antes de eso, había una versión conocida como Beanery.

6. La frijoles era una olla de cocción lenta que solo cocinaba y suavizaba los frijoles.