Diferencia entre garbanzos y garbanzos

Garbanzo frijoles vs. Garbanzos

Los garbanzos y los garbanzos son la misma planta, o específicamente, la misma leguminosa. Al igual que muchas plantas, los granos y los garbanzos se encuentran solo entre los diversos nombres y los términos laicos del Cicer Arietinum. Cicer Arietinum pertenece al reino vegetal, la división Magnoliophyta, la clase Magnoliopsida, el orden Fabales, la familia Fabaceae y la subfamilia Faboideae. El género de la planta es Cicer.

Los nombres comunes para esta especie son: Ceci Bean, India Pea, Bengal Gram o Egipcio Pea. El garbanzos o el garbanzos es uno de los primeros cultivos del mundo. Fue cultivado desde los tiempos antiguos por los antiguos egipcios, griegos y romanos.

La etimología de la "garbanzo" proviene de la palabra latina "cicer."" Cicer "evolucionó hacia el" chiche "anglo-francés, luego al inglés" Chich."De" Chich "se convirtió en" Chich Pea ", y luego a su forma moderna:" garbanzos."

"Garbanzo", por otro lado, es de origen español y se usó por primera vez en 1759. El término se deriva forma el antiguo español "Garroba" o "Algarroba", y del antiguo español "Arvanço."

Aunque se refiere a la misma especie, "garbanzo" es a menudo el nombre común utilizado por las personas de habla inglesa, mientras que "Garbanzo" es utilizado por los hablantes de español. En una nación donde se usan ambos idiomas, los nombres se pueden usar indistintamente.

Hay dos tipos conocidos de garbanzos o garbanzos: el kabuli y el desi. "El Kabuli" significa de Kabul. Tiene un color claro con semillas grandes, así como una capa lisa, un tamaño uniforme y una forma redonda. Este tipo a menudo se cultiva en el norte de África, Europa, Pakistán, Afganistán y Chile.

El segundo tipo, el desi (significa local o nativo), es casi lo opuesto al kabuli. Es pequeño y oscuro con un abrigo áspero. Se cultiva en India, Etiopía, México e Irán. A diferencia del otro tipo de garbanzos o garbanzos, el DESI tiene una capa de semilla más gruesa que contiene una mayor concentración de nutrientes, específicamente antioxidantes como quercetina, kaempferol y myricetin. El Desi también es más rico en fibra y pertenece al grupo de alimentos con un índice glucémico bajo.

Como una leguminosa versátil, los garbanzos son un ingrediente básico en muchos platos del Medio Oriente e Indio. También son una excelente fuente de zinc, folato, proteínas y fibra dietética, y son ricos en minerales como fósforo, calcio, magnesio, hierro y zinc. La planta tiene algunos beneficios para la salud adicionales: puede mejorar la dieta y la saciedad. Su consumo puede conducir a una menor ingesta de alimentos y alimentos procesados ​​en general, lo que disminuye la ingesta de calorías de una persona. Es una buena fuente de carbohidratos para la diabetes y puede contribuir a un mejor control del azúcar en la sangre.

Los garbanzos también contienen algunos antioxidantes únicos y son beneficiosos para el colon. Además, mejoran la regulación de la sangre/grasa y reducen los niveles de colesterol LDL, lo que puede disminuir las posibilidades de enfermedad cardiovascular de un individuo. Los garbanzos o los granos de garbanzos se producen principalmente en India, Pakistán, Turquía, Australia, Irán, Myanmar, Canadá, Etiopía, México e Irak.

Ambos tipos están disponibles para usar en forma enlatada o seca. La forma seca requiere remojar en agua durante la noche antes de usar en la cocción, mientras que la versión enlatada se puede usar inmediatamente. Además de la preparación, otra diferencia entre los dos es que los frijoles secos tienen cascos que deben eliminarse antes de usar, mientras que los frijoles enlatados tienen sus cascos en la fábrica.

Resumen:

1.Los garbanzos y los garbanzos son lo mismo. Ambos son nombres comunes para una especie de planta llamada Cicer Arietinum. Debido a que son la misma planta y entidad, comparten la misma clasificación científica, usos, tipos y otras características de identificación.
2.El término "Garbanzo Bean" es comúnmente utilizado por personas de habla hispana o latina. Mientras tanto, el término "garbanzo" es utilizado por los hablantes de inglés.
3.Las palabras "garbanzos" y "garbanzos" tienen etimologías diferentes. "El garbanzos" es un término que descendió del idioma inglés, mientras que el término "garbanzos" vino del idioma español.