Diferencia entre las sartenes de vidrio y metal

Sartenes de vidrio vs metal

Cocinar, freír y hornear vienen en varios materiales.En los primeros tiempos, Clay se usó para hacer sartenes y luego los metales tomaron su lugar. Además de las sartenes de metal, las sartenes de vidrio también se usan ampliamente.

Aunque se usan sartenes de vidrio, todavía se prefieren metales en la cocina. Las sartenes de metal se han quedado aquí durante mucho tiempo y se quedarán por más tiempo, incluso si se introducen sartenes con diferentes materiales.

Al hablar de vidrio y sartenes de metales, son diferentes en muchos aspectos. Lo primero que se notó es la seguridad y la durabilidad. Las sartenes de metal son más resistentes y más fuertes que las sartenes de vidrio. Las sartenes de metal no se rompen fácilmente, mientras que las sartenes de vidrio pueden romperse en el impacto de una pequeña fuerza o variaciones en la temperatura. Sin embargo, ahora están disponibles sartenes inquebrantables y resistentes a las grietas.

Una cosa importante que se debe notar mientras se cocina o hornea en sartenes de vidrio es que solo se necesita una temperatura baja. Se sabe que el vidrio absorbe más calor que las bandejas de metal y, como tal, la temperatura debe tener que reducirse.

Una ventaja de las sartenes de vidrio es que no se oxidan, mientras que las sartenes de metal pueden oxidarse con las condiciones climáticas.

Además, al cocinar o hornear en una sartén de vidrio, tiene la ventaja de mirar los artículos que está preparando. También existe la posibilidad de que los platos se adhieran al fondo de metal. Sin embargo, ahora hay sartenes de metal antiadherentes disponibles.

Las bandejas de metal se pueden usar para hornear bonitos pasteles marrones. Para asar, es mejor usar sartenes de metal. Para los huevos, los tomates y cualquier alimento que contenga ingredientes ácidos, es mejor usar una sartén de vidrio ya que el ácido podría reaccionar con los metales.

Resumen

1. Las sartenes de metal son más resistentes y más fuertes que las sartenes de vidrio. Las sartenes de metal no se rompen fácilmente, mientras que las sartenes de vidrio pueden romperse con el impacto de una pequeña fuerza o variaciones en la temperatura.

2. Se sabe que el vidrio absorbe más calor que las bandejas de metal y, como tal, la temperatura debe tener que reducirse.

3. Las bandejas de vidrio no se oxidan, mientras que las sartenes de metal pueden oxidarse con las condiciones climáticas.

4. Al cocinar o hornear en una sartén de vidrio, tiene la ventaja de mirar los artículos que está preparando.

5. Existe la posibilidad de que los platos se adhieran al fondo de metal.