Diferencia entre la carne alimentada con hierba y la carne alimentada con grano

La alimentación de hierba, o alimentar el grano en los lotes de alimentación, son dos formas diferentes en que se puede criar el ganado de carne. Alimentar ganado de manera diferente produce diferencias en la calidad de la carne y las condiciones de vida de los animales. El ganado alimentado con hierba se mantiene más estrechamente a su hábitat natural, mientras que el ganado alimentado con granos se realiza en programas controlados de gestión de carne de res, utilizando granos de granos y ganado de soya. El producto final es un animal listo para la industria de la carne. Cómo llegan a este punto es lo que marca la diferencia. Es importante verificar las etiquetas y la información proporcionadas por el carnicero para confirmar los orígenes de la carne. La calidad de vida del animal alimentado con hierba está más cerca de su entorno natural, mientras que es probable que el animal alimentado por el grano esté engordando exclusivamente para el mercado.

El tipo de alimento alimentado a estos animales afecta la carne de manera diferente y la libertad de poder disfrutar de un ambiente alimentado con pasto da menos estrés en el animal alimentado con hierba. El margen de confusión viene con pantorrillas que reciben un comienzo de hierba alimentado. Después de que son destetados, pueden convertirse en uno de los animales de alimentación de lotes. Existe una buena posibilidad de que estos animales se clasifiquen como alimentado por hierba porque comenzaron de esa manera. Sin embargo, los consumidores deben verificar la etiqueta y ver si la opción alimentada con pasto se llevó a la edad adulta. El término 'hierba terminado' confirmaría que la vaca fue alimentada con hierba durante toda su vida hasta que estuviera listo para el mercado.

¿Qué es la carne de res alimentada con pasto??

La hierba alimentada es el término utilizado para describir el programa de alimentación para los animales de pastoreo como el ganado de carne. Estos animales dependen de la hierba para su alimentación y se benefician del estilo de vida que viven para ser alimentados. El pastoreo en los campos está lo más cerca de su hábitat natural como pueden obtener. El resultado es que el ganado alimentado con hierba produce carne más delgada. Al hacer una comparación, el gramo para la carne de res alimentada con pasto gram tiene menos calorías. La composición de la carne también difiere. Las carnes alimentadas con pasto y alimentadas con granos contienen una cantidad similar de omega 6, pero el contenido de la carne omega 3 es cinco veces mayor en la carne de res alimentada con pasto. Agregado a eso, la carne de res alimentada con pasto tiene el doble de ácido linoleico o CLA conjugado que la carne alimentada con granos. Omega 3, CLA y los ácidos grasos están vinculados a los beneficios para la salud. La carne alimentada con hierba es más nutritiva y saludable.

¿Cuáles son los beneficios de los animales alimentados con pasto??

• La carne alimentada con hierba es más nutritiva y menos engordante. Los animales se alimentan de su alimento natural en su entorno natural.
• La carne de res alimentada con hierba es más alto en contenido de vitaminas y contiene vitamina A, vitamina E, betacarotina y antioxidantes.

• La carne de res alimentada con hierba es más delgada y tiene una textura diferente a la carne de res alimentada con granos.
• Se permite que los animales alimentados con hierba deambulen libremente en campos de hierba y sufran menos estrés mientras se alimentan de su alimento natural, hierba.

¿Qué es la carne alimentada con grano??

La carne de res alimentada con grano es el método utilizado para producir carne de res alimentando a las vacas en programas de alimentación en lotes de alimentación. Se alimentan de productos de maíz y soja. Esta no es su dieta natural. Las pantorrillas jóvenes pueden comenzar en los campos comiendo hierba con sus madres, hasta que sean destetados. En este punto se trasladan a lotes de alimentación y alimentados con una dieta controlada. También se les dan hormonas para aumentar su peso, así como antibióticos para prevenir cualquier enfermedad. Muchos lotes de alimentación son estrechos y las condiciones son estresantes para los animales. El enfoque principal de su campana animada es producir una buena vaca gorda para el mercado. La mayoría del ganado de carne criado en Estados Unidos se alimenta a los granos, mientras que Australia, otro país productor de carne, produce mayormente ganado alimentado con pasto. El ganado alimentado con granos recibe hormonas de crecimiento para aumentar su aumento de peso y prepararlas para ser sacrificadas. Este es un enfoque científico para criar la mejor y más grande y más rápida forma posible.

¿Cuáles son los beneficios de la alimentación de granos??

• La carne de res alimentada con grano está más fácilmente disponible y en el mercado y es una opción más asequible.
• El grano alimentado difiere en los nutrientes que tiene que ofrecer, pero no hay evidencia para concluir que una forma de carne es más saludable que la otra.
• La carne de res alimentada con granos es una opción de cultivo manejable si los agricultores buscan producir productos de carne y carne de res en masa.
• La carne de res alimentada con grano contiene 4 veces más grasa por porción de 3 oz que la carne de res alimentada con pasto y, por lo tanto, es más alto en Omega 6. La carne alimentada con grano se usa ampliamente en carne picada de carne molida y el 40% de la ingesta de carne de res estadounidense está compuesta por carne molida.

Diferencias en la carne alimentada con grano o carne de res alimentada con hierba

1. Criando terneros:

Tanto los terneros alimentados a granos como alimentados con hierba se crían con sus madres hasta que son destetados a unos siete a nueve meses. En esta etapa, los terneros alimentados con grano se ponen en lotes de alimentación y su dieta se hace de productos de maíz y soja. Los terneros alimentados con hierba continúan viviendo en pastos y alimentándose de hierba.

2. Vivienda y refugio:

Las vacas alimentadas con hierba pasan su día a la intemperie en campos de hierba. Están protegidos en áreas seguras por la noche. El ganado alimentado con granos se encuentra en lotes de alimentación donde se controla su comida, agua y refugio. No son libres de roan y pasta su propia comida.

3. Costos y métodos en carne alimentada con grano y carne de res alimentada con pasto

Sin embargo, ambos tipos de técnicas de alimentación incurren en costos, la alimentación de granos tiene el costo adicional de las hormonas para aumentar el crecimiento del animal y los antibióticos para mantenerlo saludable

4. Ventajas y desventajas en la carne de res alimentada con grano y hierba

La ventaja obvia de un animal alimentado con pasto es que es más saludable vivir en su entorno natural y sufre menos estrés durante el tiempo que se engorda para la industria de la carne. La desventaja es que no siempre es práctico encontrar grandes pastos de alimentación de hierba y satisfacer la demanda de la industria de la carne de res. El negocio de la agricultura exige al agricultor de carne de res que produzca suficiente carne de res para suministrar el mercado, sin embargo, los animales criados en estas condiciones no están en su entorno natural y se debe tomar un control estricto para garantizar que los animales no sean maltratados innecesariamente.

Versos de ternera alimentados con grano de carne alimentada con hierba

Resumen:

• Se considera que la carne de res alimentada con pasto es más nutritiva y una mejor opción si está disponible ..
• El ganado alimentado con pasto está bajo menos estrés durante su vida y esto afecta la calidad de la carne.
• Aunque no hay pruebas de que la carne de res alimentada con pasto sea más nutritiva, parece que un animal alimentado por hierba tiene menos grasa y sería una mejor opción para el consumidor. La carne alimentada con grano es una opción más barata pero contiene más grasa.
• La carne de res que se alimentará de grano llevará hormonas de crecimiento adicionales y antibióticos que se han alimentado a los animales para mantenerlos saludables y engordarse más rápido.
• El consumidor que quiere tener una experiencia de carne de res alimentada con pasto debe revisar las etiquetas cuidadosamente para asegurarse de que la carne se alimente de hierba. No siempre es posible comprar carne de res alimentada con pasto, pero ser consciente de lo que se necesita para producir animales alimentados con pasto y cómo difieren de los animales alimentados con granos serán útiles para el comedor de carne exigente.