Diferencia entre café instantáneo y café molido

El instante vs. El debate del café en el suelo ha estado sucediendo durante años. Mientras que algunos prefieren la practicidad del café instantáneo, otros juran por el sabor del café molido. La verdad es que, como la mayoría de las cosas de la vida, tienen pros y contras. Estas son las principales diferencias entre el café y el café instantáneo.

Resumen de la mesa

Getty Images / Moment / Boy_anupong

Definiciones

También conocido como café soluble, el café instantáneo se prepara tostando y moliendo granos de café, luego elaborándolos y reduciendo el café en concentrado, que luego se seca o se seca a spray. Para rehidratar el café, lo único requerido es el agua caliente. Preparar el café instantáneo, como su nombre indica, no requiere mucho esfuerzo o tiempo; todo lo que necesita hacer es verter un poco de agua hirviendo en una taza llena de algunos gránulos de café instantáneos.

El café molido, por otro lado, se hace moliendo granos de café. Para convertirlo en una bebida, son necesarios algunos artículos: un filtro (o percolador o una prensa francesa), un recipiente y agua hirviendo. A través de este proceso, el agua se filtra a través del café molido, absorbe algunos de sus compuestos químicos y pasa a través de un filtro. Mientras los tierras de café usadas permanecen en el filtro, el café elaborado se recoge en un recipiente como una olla o una taza.

Café instantáneo versus café molido

Cuando se trata de café instantáneo y molido, su gusto es tan diferente, algunas personas los consideran completamente diferentes bebidas por completo. Mientras que el café instantáneo se liofiliza el café prebellado, el café molido se elabora recién preparado con un filtro, percolador o prensa francesa.