Diferencia entre lavanda y romero
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- Teresa Sánchez
Algunas de las hierbas más populares para cultivar en el jardín son la lavanda y el romero. A primera vista, el romero y la lavanda (técnicamente llamado lavandula) se ven bastante similares, particularmente antes de florecer. Incluso sobreviven en condiciones de suelo similares. Ambas son plantas perennes con follaje de hoja perenne y tallos delgados y leñosos. Ambas plantas tienen una fragancia fuerte, atraen a muchos polinizadores y pueden usarse en jardines estéticos y de alimentos. Sin embargo, hay varias distinciones entre ellos.
Resumen de la mesa
| Lavanda | Romero |
| Las hojas y flores de aguja verde clara florecen en el verano completo en las espigas. | Las hojas verdes profundas comienzan a florecer en primavera |
| Sabor floral suave para la dulzura | Fuerte sabor para el sabor |
Sin estelares
Definiciones
Aunque algunas variedades de lavanda, como Rosemary, tienen licencia en forma de aguja, algunas tienen una superficie peluda y aceitosa. Las hojas de lavanda son de color verde claro con matices azules o grises. Las hojas de romero son como agujas y verdes. Pueden crecer para tener muchas pulgadas de altura y tener una parte superior verde oscuro y un tinte ligeramente más ligero debajo. Cuando se toca, la superficie lisa de tales hojas exuda un perfume agradable (su aceite).
Las plantas de romero producen flores pequeñas y delicadas que a menudo son moradas o de color azul profundo cuando las dos plantas florecen en verano. Estos están ocultos entre el follaje. Las flores de lavanda florecen en picos sin hojas y se paran sobre el follaje. Estas flores se agrupan en estas áreas.
La lavanda complementa bien los platos dulces, mientras que el romero complementa los platos sabrosos mejor. También hay una diferencia culinaria. Rosemary tiene un fuerte sabor a pino que es dulce y aromático en comparación con la lavanda. También tiene un sabor ligeramente amargo, particularmente cuando se come crudo. Las hojas de lavanda tienen un suave sabor floral con toques de madera y menta. Las flores se consumen por su delicado sabor. Pero mientras las hojas de romero son comestibles para condimentar los platos de carne, solo los capullos de flores de lavanda secas se usan como infusión para bebidas dulces.
Lavanda vs romero
Rosemary es una hierba fragante de Mediterránea de hoja perenne. Se utiliza en la cocción, como ingrediente de perfume y para sus beneficios potenciales para la salud. Rosemary es miembro de la familia Mint Lamiaceae. La lavanda es una planta en el género Lavandula, específicamente Lavandula Vera, cultivada para sus flores de malva o azules y como fuente de aceite esencial fragante.