Diferencia entre lípidos y carbohidratos

Lípidos vs carbohidratos

Hay tres macronutrientes diferentes esenciales para el cuerpo. Estos nutrientes promueven el crecimiento, el metabolismo, el desarrollo y otras funciones del cuerpo. Tales se acuñan como macronutrientes porque le dan una gran cantidad de nivel calórico al cuerpo. Los lípidos son un amplio grupo de moléculas que componen grasas, ceras, esteroles y vitaminas solubles en grasas, a saber, vitaminas A, D, E y K. También incluyen triglicéridos, fosfolípidos y otras cosas. Su tarea principal es almacenar energía como parte de las membranas celulares.

Los carbohidratos, por otro lado, son compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. En un punto de vista estructural, es más preciso considerarlos como polihidroxi aldehídos y cetonas. Se subdividen en cuatro grupos, a saber; monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los carbohidratos tienen diferentes funciones. Podrían servir como almacenamiento para la energía y servir como una parte importante del ARN. Juegan un papel importante en el sistema inmune, la fertilización, la prevención de los coágulos de sangre y la patogénesis.

La mayoría de los principales lípidos dietéticos de humanos y animales son triglicéridos animales y vegetales, fosfolípidos de membrana y esteroles. El metabolismo de los lípidos tendrá que sintetizar y degradar las tiendas de lípidos. Luego creará los lípidos estructurales y funcionales de todos y cada uno de los tejidos del cuerpo. Además, habría una lipogénesis, que es la síntesis de ácidos grasos. Esto permitirá el desarrollo de proteínas que se secreten del hígado. En cuanto al metabolismo del carbohidrato, se someterá a catabolismo. El catabolismo es el proceso de extracción de energía mediante el cual sufren las células de reacción metabólica. Hay dos vías principales de metabolismo por las que pasa un monosacárido catabólico. Sufre glucólisis y el ciclo del ácido cítrico. El proceso de glucólisis, los oligosacáridos serán cortados en monosacáridos más pequeños por hidrolasas de glucósidos. Las unidades de monosacáridos tendrán que someterse a un catabolismo de monosacárido.

Los lípidos se pueden encontrar en los alimentos en forma de triigliceroles, colesterol y fosfolípidos. Hay una cantidad mínima de grasa en la dieta que se requiere en la absorción de diferentes vitaminas y carotenoides solubles en grasa. Además, existe un requisito dietético para los ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico, el ácido alfa-linolénico. Sin los ácidos grasos esenciales, los precursores simples en la dieta no se sintetizarán.

Se pueden encontrar fuentes de ácido linoleico en girasol y aceites de maíz. El ácido alfa-linolénico se encontraría en verduras de hoja verde, nueces y legumbres. Los alimentos con ricos contenidos de carbohidratos se encuentran en panes, pastas, refrescos, dulces, frutas, arroz, cereales y cultivos de raíz. Los alimentos ricos en carbohidratos probablemente se encuentran en cada comida que tenemos. Toma, por ejemplo, desayuno. Una persona puede obtener carbohidratos de panqueques, bagels y waffles. En el almuerzo, está la ensalada de vegetales que se participa de. Y para la cena, una persona puede disfrutar de un pastel de chocolate para el postre.

En algunos estudios, la ingesta total de grasas dietéticas podría conducir a un riesgo en la obesidad si la ingesta es demasiado. Sin embargo, hay estudios que proporcionaron beneficios para la salud. Un buen ejemplo sería el consumo de ácidos grasos omega-3. Dicha ingesta disminuiría el riesgo de obtener enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades mentales. Según los nutricionistas, se les ocurrió un índice glucémico y un concepto de carga glucémica. Esto es para mantener a las personas conscientes de las pautas en la ingesta de carbohidratos complejos. Ha sido una preocupación que los alimentos altamente procesados ​​ricos en carbohidratos puedan conducir a efectos poco saludables. La principal desventaja de demasiada ingesta de carbohidratos sería diabetes. El cuerpo no podrá utilizar tanta glucosa en el cuerpo. Como resultado, la glucosa excedería los niveles adecuados en la sangre. Entonces causaría muchas complicaciones al cuerpo.

Resumen:

1. Tanto los carbohidratos como los lípidos tienen la misma función que es almacenar energía.
2. Los lípidos tendrían que sintetizar sus fuentes, mientras que los carbohidratos sufren catabolismo.
3. Los lípidos se pueden encontrar en el aceite, mientras que los carbohidratos se pueden encontrar en alimentos ricos en almidón.
4. El exceso de lípidos puede conducir a enfermedades cardiovasculares, mientras que los carbohidratos conducen a la diabetes.