Diferencia entre la leche y la leche evaporada

Leche vs leche evaporada

La leche evaporada es uno de los diversos tipos de leches disponibles en el mercado. La leche evaporada es la leche que casi no contiene contenido de agua.

La leche regular puede contener aproximadamente el 85 por ciento de agua. En la leche evaporada, se han eliminado alrededor del 50 al 60 por ciento del contenido de agua. El contenido de agua se elimina a través del proceso de evaporación y, por lo tanto, el nombre "Leche evaporada."

A diferencia de la leche regular o normal, la leche evaporada es espesa. El grosor de la leche evaporada se debe a la eliminación del contenido de agua. Cada vez más fabricantes ahora venden leche en forma de leche evaporada, ya que esta leche se puede almacenar durante un período más largo sin refrigeración. La leche evaporada puede permanecer como es hasta que se abren las latas. Pero en el caso de la leche regular, se puede estropear incluso si está dentro de una lata y no se mantiene en un refrigerador. Esto significa que la leche evaporada tiene una vida útil más larga que la leche ordinaria.

En comparación con la leche regular, la leche evaporada también tiene calorías y vitaminas más altas.

Al comprar leche evaporada, también tiene la opción de convertirla en leche regular si lo desea. Simplemente vierta la mitad de la cantidad de agua en la leche evaporada y obtendrá leche regular.

Como la leche evaporada es espesa, se usa más en galletas. La leche normal puede adelgazar la masa de galletas ya que es acuosa. En el sabor también hay una diferencia. La leche evaporada tiene un sabor más rico que la leche normal. Además, la leche evaporada es más cremosa que la leche normal.

La leche evaporada se usa más en postres y también en hornear, ya que viene con un sabor dulce.

Resumen:

1.La leche regular puede contener aproximadamente el 85 por ciento de agua. En la leche evaporada, se han eliminado alrededor del 50 al 60 por ciento del contenido de agua.
2.A diferencia de la leche regular o normal, la leche evaporada es espesa.
3.La leche evaporada puede permanecer como es hasta que se abren las latas. Pero en el caso de la leche regular, se puede estropear incluso si está dentro de una lata y no se mantiene en un refrigerador.
4.La leche evaporada también viene con calorías y vitaminas más altas.
5.La leche evaporada tiene un sabor más rico que la leche normal. Además, la leche evaporada es más cremosa que la leche normal.
6.La leche evaporada se usa más en postres y también en hornear, ya que viene con un sabor dulce.