Diferencia entre MSG y sal

Msg vs sal

Como todo en este planeta, las cosas tienen sus propias funciones. Algunas de las mejores cosas en este planeta podemos agradecer a Dios son los condimentos de comida y las especias. Estos potenciadores de alimentos convierten un plato sin vida en una comida suntuosa. Por lo tanto, podemos disfrutar de nuestras comidas en lugar de comer alimentos y platos suaves.

También debemos gracias a la humanidad por descubrir estos condimentos de alimentos y aplicarlos a cada comida que tengamos en nuestras cocinas. Uno de estos es MSG y Salt. Estas dos sustancias se usan ampliamente desde el país más pequeño hasta la economía más grande. Por lo tanto, la mayoría de las personas en el planeta han consumido estas dos sustancias.

MSG, o también conocido como glutamato de monosódico o glutamato de sodio, es un aminoácido no esencial que es una sal de sodio de ácido glutámico. Los nombres populares de MSG son Ajinomoto o vetsin en algunos países asiáticos. Fue descubierto en Japón, y luego fue patentado por la compañía Ajinomoto en 1909. La sal, por otro lado, es un mineral. A diferencia de MSG, que se compone de ácido de sodio y glutámico, la sal está compuesta puramente de cloruro de sodio. La sal es importante en los seres vivos, ya que este es uno de los principales iones dentro del cuerpo. La sal se ha utilizado desde las primeras civilizaciones para la preservación y condimentos de alimentos.

Con respecto al sabor, la sal es salada. El sabor de MSG, por otro lado, no es salado, pero es lo que llamas el "sabor umami."Es un sabor que mejora el paladar de quienes lo usarán. La sal tiene muchos usos además de ser un condimento de alimentos. Se puede usar para preservar la comida. Se puede usar como un matorral para el cuerpo y así sucesivamente. La sal también se mezcla con otras sustancias, como la soja para producir salsa de soja y pescado para producir salsa de pescado. MSG, por otro lado, se usa únicamente como condimento y no se puede usar para otras cosas. La sal es más barata en comparación con MSG, aunque MSG también es barato.

La sal en exceso de cantidades es perjudicial para el cuerpo. La Asociación Americana del Corazón recomienda
1500 mg. de sodio por día. Las cantidades excesivas de sal en el cuerpo pueden causar hipertensión e insuficiencia renal. Pequeñas cantidades de sal en el cuerpo también causan efectos mortales en el cuerpo. MSG, por otro lado, es seguro para consumir según lo publicado en un estudio de la Organización Mundial de la Salud.

Tanto MSG como Salt son importantes potenciadores de alimentos. No podemos imaginar cómo prosperará la industria alimentaria sin estos dos importantes condimentos alimentarios.

Resumen:

1.La sal es exclusivamente cloruro de sodio, mientras que MSG está compuesto de sodio y ácido glutámico.
2.La sal tiene muchos usos a pesar de ser potenciadores de alimentos, pero MSG se usa únicamente como potenciador de alimentos.
3.La sal es de naturaleza salada, mientras que MSG tiene un "sabor umami."
4.La sal es perjudicial en cantidades grandes y pequeñas, mientras que MSG es seguro de usar.