Diferencia entre Orzo y Risotto

Orzo vs Risotto

La cebada y el arroz son granos de cereales que son utilizados como alimentos básicos por la mayoría de las personas. Ambos se pueden procesar en bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino, pero la cebada se usa principalmente como pan y en sopas y guisos, mientras que el arroz a menudo se prepara al vapor, y se come con pescado, carne y verduras.

Hay muchas variedades de arroz como el indio basmati y el arroz Patna, arroz de jazmín tailandés, arroz mochi japonés, rajalele indonesio y arroz negro de Temanggung, filipino ifugao y arroz Malagkit, u u.S. Popcorn y Wehani Rice, Arborio italiano y arroz carnaroli que se utilizan en la fabricación de risotto.
El risotto es un plato de arroz italiano tradicional y es la forma más común de cocinar arroz italiano. Está cocinado en carne, pescado o caldo de verduras y se agrega con queso, mantequilla, vino, ajo y cebolla. Por lo general, se sirve como primer plato antes del plato principal.

Así es como se prepara el risotto: la primera cebolla o el ajo se saltean en mantequilla o aceite de oliva, se agrega arroz para que los granos estén recubiertos en el Soffritto. Luego se agrega vino rojo o blanco y el caldo se agrega lentamente mientras constantemente se agita. Luego se retira del fuego, y el queso y la mantequilla cortados se agregan para hacerlo cremoso y suave. Se sirve mejor mientras aún está caliente y cocinando a su propio calor. Hay varias formas de cocinar risotto, e incluso se cocina usando otros granos como cebada.

El risotto de cebada está hecho con Orzo, que es la palabra italiana para la cebada. Es una forma de pasta hecha de cebada y con forma de grano grande de arroz. A menudo se conoce como arroz italiano, pero también se usa en platos griegos y turcos. Se usa en sopas o se hornea como cacerola y se prepara como ensalada con aceitunas, tomates y otras verduras frescas. Se usa en griego pilaf, que es arroz cocinado en caldo experimentado como el risotto italiano.
Orzo puede absorber bien los sabores y se usa para hacer pimientos rellenos o calabaza, pero se usa más popularmente en sopas y salsas. Orzo se puede encontrar en varios sabores y colores generalmente hechos con cebada mezclada con verduras como zanahorias, espinacas y remolachas.

Resumen:

1.Risotto es un plato italiano hecho de arroz cocinado en carne, pescado o caldo de vegetales, mientras que Orzo es una especie de pasta hecha con cebada que tiene forma de granos grandes de arroz y se usa como un sustituto del arroz para hacer risotto.
2.Risotto es un plato italiano tradicional, mientras que Orzo se puede encontrar en platos de varios países como Grecia y Turquía.
3.Risotto es una cacerola, mientras que Orzo se usa mejor en sopas, aunque también se puede convertir en una cacerola y ensaladas.
4.Orzo está hecho en varios sabores diferentes, como espinacas, calabazas y zanahorias, y viene en diferentes colores, mientras que el risotto está hecho con arroz liso.