Diferencia entre la mantequilla de maní y la mantequilla

Mantequilla de maní vs mantequilla

La mantequilla de maní y la mantequilla son los alimentos que han estado en uso durante años. Bueno, tanto la mantequilla de maní como la mantequilla vienen con muchas diferencias en su contenido, valor nutricional y otros aspectos.

Un producto lácteo, la mantequilla está hecha de leche. La crema o la leche fresca/fermentada produce mantequilla. Se compone de mantequilla, proteínas de leche y agua. La mantequilla normalmente se produce a partir de la leche de vaca. Pero la mantequilla también está hecha de leche de otros mamíferos como cabras, ovejas, búfalo y yaks.

Por otro lado, la mantequilla de maní está hecha de maní tostado. Dextrosa u otros edulcorantes, el aceite vegetal hidrogenado y la sal son los principales ingredientes en la mantequilla de maní. La dextrosa y otros edulcorantes dan sabor, la verdura hidrogenada se estabiliza y evita la separación de los aceites, y la sal evita el deterioro.

La mantequilla de maní viene en forma suave y crujiente. Por otro lado, la mantequilla permanece sólida cuando se refrigere pero se extiende a temperatura ambiente y se derrite en 32 a 35 grados Celsius.

La mantequilla de maní se remonta a Marcellus Gilmore Edson, quien había recibido una patente en 1884 para el "estado fluido o semi-fluido" de los maní asados ​​cuando estaba molido entre superficies calentadas. Bueno, la mantequilla ha estado en uso durante siglos. Romanos, griegos, indios y árabes han estado usando mantequilla durante muy largos siglos.

Al comparar los valores nutricionales, la mantequilla de maní y la mantequilla tienen mucha diferencia entre ellos. Al comparar el valor nutricional por cada 100 g de mantequilla de maní y mantequilla, uno puede ver que la mantequilla viene con más energía que la mantequilla de maní. Cuando la mantequilla viene con energía de 720 kcal, es solo 590 kcal en mantequilla de maní.

La mantequilla viene con un mayor contenido de grasa en comparación con la mantequilla de maní. Cuando se observan 81 gm de grasa en 100 gm de mantequilla, tiene solo 50 gm en mantequilla de maní. Comparando el nivel de proteína, la mantequilla viene con solo un GM de proteína, mientras que la mantequilla de maní tiene 25 GM de contenido de proteínas.

Resumen:
1. Un producto lácteo, la mantequilla está hecha de leche. La mantequilla de maní está hecha de maní tostado
2. La mantequilla se compone de grasa de mantequilla, proteínas de leche y agua. Los componentes del hombre en mantequilla de maní son dextrosa u otros edulcorantes, aceite vegetal hidrogenado y sal.
3. Al comparar el valor nutricional por cada 100 g de mantequilla de maní y mantequilla, uno puede ver que la mantequilla viene con más energía que la mantequilla de maní.