Diferencia entre guisantes y frijoles

Guisantes vs frijoles

Los guisantes y los frijoles se identifican fácilmente entre sí porque son legumbres y semillas. También son miembros de una misma familia: las Leguminosae (ahora conocidas como Fabaceae). Es solo que tienen diferencias significativas que no deben pasarse por alto.

Lo más importante, los frijoles se describen como plantas de semillas grandes. El término "frijol" en realidad se usa para describir la semilla de las habas. Más adelante, su descripción se amplía para cubrir a los que pertenecen al género Phaseolus como los frijoles comunes y corredores. Los frijoles también incluyen las semillas y vainas de hierbas sabrosas. Del mismo modo, las semillas de otros arbustos o árboles que no son de leguminosaa, como en el caso del café y el cacao, que todavía se consideran frijoles porque ambos se parecen a los frijoles comunes. Se denominan otras semillas como los granos de vainilla como tales porque se parecen a vainas similares como frijoles naturales. Hay muchos tipos de frijoles como los frijoles franceses, frijoles de corredores, frijoles secos y frijoles anchos (frijoles fava en regiones estadounidenses).

Los guisantes son parte del género Pisum y Specie Sativum. En la cocción típica, los guisantes se consideran vegetales, pero siguen siendo una fruta natural. La mayoría de los guisantes aparecen como semillas redondas dentro de las vainas de guisantes. Esta cosecha prospera durante la temporada más fría. Es por eso que generalmente se plantan durante el invierno o antes del inicio del verano (aún varía con la ubicación específica). Se dice que cada guisante pesa dentro de 0.1 a 0.36 gm. en promedio.

Los guisantes generalmente se sembran profundamente (30 a 40 mm.) En filas dobles o estrechas. Las variedades de guisantes primarias cultivadas hoy en día pueden alcanzar una altura de 450 a 1,500 mm. con los guisantes de la oficina verde siendo muy conocidos. Otros guisantes que están ganando popularidad son los guisantes de nieve y los guisantes de azúcar.

La diferencia más clara entre los dos es la característica de sus tallos. Los guisantes tienen tallos huecos, mientras que los frijoles poseen más sólidos. Para cualquier leguminosa, los más altos necesitan enrejados para crecer adecuadamente y servir como apoyo. La mayoría de los frijoles se entrelazan sobre su apoyo mientras los guisantes usan sus zarcillos (desde sus hojas) hasta entradas. En este sentido, los frijoles carecen de zarcillos en comparación con los guisantes.
Además, el patrón de desarrollo de cotiledón también es diferente en el sentido de que estas estructuras salen del suelo en el caso de los frijoles, mientras que para los guisantes estos cotiledones no emergen. Los frijoles, especialmente los que suben, se sembran dentro de un rango de profundidad más amplio que los guisantes de alrededor de 25 a 50 mm.

Resumen:

1.Los guisantes se caracterizan por sus tallos huecos, mientras que los frijoles poseen tallos más sólidos.
2.En general, los frijoles carecen de zarcillos en comparación con los guisantes que usan sus zarcillos de hoja para entrelazarse.
3.Los guisantes se tratan como verduras en el ámbito de la cocción, incluso si normalmente son frutas.
4.Con respecto al desarrollo de cotiledón, los frijoles tienen sus cotiledones que emergen del suelo a diferencia del caso de los guisantes.