Diferencia entre la sal marina y la sal de roca

La sal marina y la sal de roca son algunas de las variedades de sal utilizadas como sabores de alimentos a pesar del número significativo de diferencias entre las dos variedades.

Que es la sal marina?

La sal marina se forma mediante la evaporación del agua de mar donde contiene cloruro de sodio con un porcentaje más alto a pesar de tener otros componentes minerales. Algunos de los minerales traza que se encuentran en la sal marina incluyen yodo, magnesio y azufre, entre otros,.

La sal marina principalmente referida como kosher por las comunidades judías, contiene 98% de cloruro de sodio y generalmente se considera menos salado que la sal de mesa principalmente utilizada. Varios investigadores han destacado que la sal marina es más saludable que la sal de mesa debido a sus sabores.

Que es la sal de roca?

La sal de roca es el nombre industrial utilizado para halite. Esta es la sal que se usa comúnmente como sal de mesa después de haber sido obtenida de una versión refinada de sal de roca y generalmente se agrega a los alimentos para agregar el sabor salado. La sal de roca se extrae de formaciones rocosas subterráneas.

Tiene cloruro de sodio como el componente más abundante en su formación, pero también contiene otros minerales son cantidades muy pequeñas que son difíciles de detectar. Tiene partículas de cristal que dificultan la disolución en agua o alimentos.

Diferencia entre la sal marina y la sal de roca

1) fuente

Sal marina : La sal marina generalmente se obtiene del agua de mar que explica su nombre. Se forman partículas saladas sólidas después de que el agua de mar se evapora. Estas partículas sólidas luego se recogen a través de un método especializado y se refinan, después de lo cual están refinados y empaquetados listos para el transporte a los consumidores que los compran en al por mayor y al por menor.

Sal de roca: La sal de roca se obtiene de las rocas subterráneas que se forman debajo de la superficie de la tierra. Se supone que el agua de mar debe evaporarse hace mucho tiempo para dejar partículas de sal cubiertas por la arena para crear sal de roca que se extrae como otros minerales y se refina para el consumo.

2) Ubicación

Sal marina : La sal marina se extrae en abundancia en el mar Mediterráneo y luego se exporta a otras partes del mundo. Aunque este tipo de lises se puede encontrar en otros mares, especialmente en la región costera del Océano Índico, grandes cantidades de productos básicos se encuentran en los pisos del mar Mediterráneo.

Sal de roca: La sal de roca no es tan abundante como la sal marina que se puede encontrar en muchos cuerpos de agua grandes en todo el mundo. Sin embargo, se pueden ubicar depósitos significativos de sal de roca en Estados Unidos de América y Pakistán, que es la mina de sal de roca natural más significativa del mundo.

3) Propiedades físicas

Sal marina : La sal marina tiene que definir las características físicas que faciliten detectar una vez que se exponga a los ojos de un individuo. Por lo general, este tipo de sal está en forma cristalina que puede ser fina o gruesa. Sin embargo, la sal marina aparece en forma de copos puro y piramidal.

Además, la sal marina tiene su color que va desde blanco, rosa, negro y gris dependiendo del lugar de origen y el tipo de impurezas presentes.

Sal de roca: Por otro lado, la sal de roca se caracteriza por cristales grandes y gruesos que no son de naturaleza uniforme. Además, la sal de roca exhibe un color gris que se atribuye altamente a una gran cantidad de impurezas.

4) Uso

La sal marina se usa principalmente como aditivos alimentarios con fines de conservación y saborizantes. También se usa en tratamientos de spa y otros factores asociados con una belleza que incluye pedicura, entre otros,. También encontrará sal marina utilizada principalmente para la conservación de la carne y los mariscos.

Sal de roca: La sal de roca se usa principalmente en lugares donde se requieren grandes cantidades de sal, especialmente en la fabricación de helados y el derretimiento de hielo de las carreteras después de una nevada porque reduce el punto de fusión de hielo. Es importante resaltar que la sal de roca no se prefiere usar sal directamente en los alimentos.

5) Sabor

Sal marina : El otro factor distintivo entre la sal marina y la sal de la roca es que la sal marina tiene un sabor moderno que lo hace muy utilizado como la sal de mesa regular en los platos. El sabor moderado de la sal marina se describe como suave por muchos defensores de la sal.

Sal de roca: Por otro lado, la sal de roca tiene un sabor más fuerte que lo convierte en el conservante más apropiado para la carne y los mariscos. El sabor permite usar sal de roca para acentuar el sabor de la comida, principalmente cuando se usa en pequeñas cantidades.

6) Mineral

Sal marina : La composición mineral es un factor significativo que distingue entre las dos variedades de sal. Se sabe que la sal marina contiene otros minerales aparte del cloruro de sodio. Algunos de los minerales que probablemente se encuentran en la sal marina incluyen magnesio y azufre, entre otros.

La presencia de elementos traza y otros minerales explica las razones por las cuales la sal marina tiene un sabor suave. No obstante, la sal marina contiene 98% de cloruro de sodio.

Sal de roca: Por otro lado, la sal de roca no contiene muchos elementos extraños y tiene una composición significativamente mayor del compuesto de cloruro de sodio en comparación con la sal marina. Sin embargo, algunas impurezas presentes en la sal de roca lo hacen exhibir el color gris.

Diferencia entre la sal marina y la sal de roca

Resumen de la sal marina vs. Sal de roca

• La sal marina es una variedad de sal que se recoge en los pisos del mar después de que el agua del mar se evapora, mientras que la sal de roca es una variedad de sal que se extrae debajo de la superficie de la tierra donde existe en formas de rocas.
• La sal marina tiene una cantidad significativamente grande de otros elementos que incluyen magnesio y azufre, mientras que su composición más sustancial es el cloruro de sodio. Esto no es lo mismo para la sal de roca que contiene algunas impurezas que dictan su color.
• Se pueden encontrar grandes depósitos de sal marina en el Océano Índico y otros océanos en todo el mundo, mientras que Estados Unidos y Pakistán tienen grandes depósitos de sal de roca.
• Otras diferencias entre la sal marina y la sal de roca incluyen las propiedades físicas, el sabor y el uso, entre otros,.