Diferencia entre fibra soluble e insoluble

Soluble vs fibra insoluble

La fibra, como en la fibra dietética, es lo que los médicos suelen denominar el aumento cuando se refieren a la dieta del paciente. Hay dos tipos, a saber: fibras soluble e insoluble. La diferencia principal y quizás más obvia entre ellas es que las fibras solubles son literalmente solubles (se pueden disolver) en líquido o agua, mientras que las fibras insoluble no son.

Los dos se digieren de manera diferente. Tras la ingesta de fibras insolubles, simplemente pasará a lo largo del tracto digestivo y hacia el intestino grueso casi sin cambios. Esto es lo que otros pueden venir a expresar como 'Lo que tomaste es lo que sacas!'Para las fibras solubles, estos se aumentarán al contacto con el agua y con la acción de algunas bacterias del intestino, estas fibras se fermentarán y se formarán en ácidos grasos que tienen una variedad de ventajas de salud.

Algunos de los beneficios de las fibras solubles son importantes para frenar el proceso digestivo. Al hacerlo, le dan al cuerpo un tiempo suficiente para que los nutrientes que provengan de los alimentos se absorben adecuadamente. También ralentiza la liberación de glucosa en la sangre y al mismo tiempo retrasa el vaciado gástrico. Esto significa que el nivel de glucosa (azúcar en la sangre) se volverá más estable. Como se mencionó, las fibras solubles generalmente se fermentan y se convierten en ácidos grasos. Estos ácidos disminuirán el colesterol en la sangre específicamente la lipoproteína de baja densidad (LDL) que se conoce popularmente como el colesterol malo. Como resultado, la persona que recibe alimentos ricos en fibra solubles con frecuencia tendrá un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares. Además de estos, las fibras solubles también son beneficiosas para el mantenimiento de la salud del colon.

Las fibras insolubles son igualmente buenas pero tienen un mecanismo de acción diferente. Tienden a acelerar el movimiento de los alimentos del estómago al intestino. Debido a que su forma está técnicamente sin cambios durante todo el proceso digestivo, las fibras insolubles proporcionan una granel adicional a las heces creando heces bien formadas. Aparte de tal, ayuda a retener más agua a las heces, por lo que es más suave. El resultado general de estas acciones hará que las heces sean más fáciles de pasar, reduciendo así las posibilidades de estreñimiento. Además de su acción de limpieza intestinal, las fibras insolubles también retienen el pH natural del tracto digestivo de uno. Al hacerlo, se evitan la diverticulitis, el cáncer de colon y las hemorroides.

Los dos también son conocidos con sus nombres alternativos. Las fibras solubles también se pueden llamar pectina, mientras que las fibras insolubles se denominan celulosa o ligninas. Uno puede obtener fibra soluble al comer avena, legumbres, frutas cítricas y otras verduras, mientras que las fibras insolubles generalmente se derivan de granos enteros, trigo, salvado de maíz y verduras como el apio entre muchos otros.

1. Las fibras solubles se pueden disolver en agua a diferencia de las fibras insolubles.

2. Las fibras solubles mejoran los niveles de azúcar en la sangre y colesterol, mientras que las fibras insolubles agregan más volumen a las heces que evitan el estreñimiento.