Diferencia entre sopa y sopa
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- Lourdes Fuentes
Sopa vs sopa
Diferenciar la sopa de la sopa es como comparar un gato de un mamífero. Es porque la sopa es prácticamente un tipo de sopa. Básicamente, la sopa es un tipo de sopa más grueso, ya que está a base de crema, mientras que la sopa, en general, generalmente se hace mucho más delgada y tiene caldo.
En términos de origen, Chowder tiene raíces profundas de la región noreste de la U.S., Particularmente en Nueva Inglaterra, de ahí su popular receta "New England Clam Showder."Una de sus primeras recetas escritas surgió en 1751. Por el contrario, la sopa se materializó por primera vez en Estados Unidos por 1742 en los primeros libros de cocina coloniales publicados por William Parks.
El nombre de "sopa" se derivó del término francés "chaudiere", que es un tipo de recipiente de cocción como una caldera o una olla donde los pescadores franceses hierven sus capturas con verduras y papas. A pesar de esta importancia etimológica, la sopa de sopa es un plato muy estadounidense, pero con cierta influencia francesa. La sopa también tiene un origen francés en la palabra "sopa" que puede traducirse literalmente a "sopa" o "caldo."
La sopa es espesa porque se ha enriquecido con harina y grasa de cerdo salina cuya combinación le da su textura cremosa. Algunos preparan su sopa incorporando galletas saladas, leche y galletas de barcos triturados. Basado en algunas prácticas personalizadas, Chowder también utiliza crema, papas, mariscos y cebollas. Con respecto a los mariscos utilizados, las almejas eran más preferidas que los peces, especialmente en el noreste, ya que eran demasiado abundantes en esa región.
Algunas sopa estadounidense se desvían de la norma de agregar leche y crema. Para llenar este vacío, los expertos usan una base de tomate para alcanzar casi el mismo tipo de consistencia cremosa que se demuestra en Manhattan Copa de almejas. Además, muchas personas locales han estado experimentando en este plato. Es por eso que los ingredientes pueden variar de un lugar a otro con respecto a la receta original. No importa dónde se haya preparado la sopa de sopa, las personas que lo comen siempre esperan la sensación cremosa y gruesa de la preparación.
La sopa es tradicionalmente el caldo extraído de una mezcla de diferentes ingredientes como verduras, legumbres, especias y carne (entre muchos otros) cocinándolos en un recipiente de agua caliente para generar un sabor y aroma únicos. Tiene dos clasificaciones principales, a saber: sopas espesas y transparentes.
Resumen:
1.Sopa de sopa es una sopa a base de crema engrosada. Es una de las muchas variaciones de la sopa.
2.La sopa es generalmente más delgada en consistencia que la sopa.
3.La sopa tiene caldo.
4.La sopa apareció en Estados Unidos un poco antes que la sopa.