Diferencia entre la esterilización y la desinfección

¿Qué es la esterilización??

Definición:

La esterilización es el proceso en el que todos los microorganismos están inactivados o mueren directamente. Implica el uso de temperaturas, varios productos químicos o gases, para destruir los microbios que pueden causar contaminación o enfermedad.

Métodos:

Hay varias formas en que las superficies y el equipo se pueden esterilizar con éxito. El vapor es una forma popular pero no se puede usar para artículos sensibles al calor. En esos casos, se deben utilizar otros métodos, como el ozono, el gas de óxido de etileno o los productos químicos líquidos. Se puede usar un autoclave para equipos que no son sensibles al calor. Este instrumento utiliza una combinación de alta temperatura y presión para matar microbios. El gas de óxido de etileno tiene la desventaja de ser perjudicial para las personas, por lo que el método de autoclave se usa tanto como sea posible.

Lo que es esterilizado:

Una gran cantidad de equipos médicos debe ser esterilizado, incluidos catéteres cardíacos, implantes y cualquier instrumento utilizado para realizar una cirugía. Sin esterilización, el riesgo de infección puede ser muy alto y los pacientes pueden estar muy enfermos e incluso pueden morir.

Razones para la esterilización:

Los procedimientos de esterilización se encuentran más típicamente en las instalaciones médicas, como los hospitales, donde es crucial que todos los microbios sean muertos. Esto se debe a que los pacientes con el hospital ya tienen un sistema inmunitario comprometido que los hace menos capaces de luchar contra los microbios en comparación con las personas sanas.

Efectos sobre los microbios:

Cuando los microorganismos están expuestos al vapor; Las altas temperaturas funcionan destruyendo las proteínas de las bacterias. Dado que las enzimas son proteínas, esto significa que todas las enzimas del microbio se destruyen de manera que el organismo no pueda sobrevivir. Las moléculas de ozono matan bacterias y otros microbios destruyendo la pared celular del organismo. Literalmente fabrica agujeros en la pared celular de la célula bacteriana o fúngica, lo que hace que el microbio perezca. El gas de óxido de etileno destruye el ADN y puede evitar que los microbios se reproduzcan; También puede destruir virus y esporas. La investigación ha demostrado que es muy efectiva, por ejemplo, en la inactivación del virus de la viruela y los enterovirus.

¿Qué es la desinfección??

Definición:

La desinfección es el proceso en el que los microorganismos patógenos se reducen en número para que ya no sean dañinos; Esto generalmente significa que más de 99.El 99% de los microbios deben eliminarse de las superficies. Sin embargo, algunos virus y esporas no se ven afectados por la desinfección. La desinfectación debe hacerse con la frecuencia suficiente para evitar que se desarrolle capas gruesas de bacterias (biopelículas).

Métodos:

Las superficies deben limpiarse primero y luego se debe aplicar un desinfectante. Se pueden usar varios productos químicos como agentes desinfectantes, incluidos productos químicos que contienen dodecilbenceno sulfonato de sodio. Los productos químicos como el hipoclorito de calcio y el hipoclorito de sodio, el cloro orgánico (dicloroisocianurato de sodio) y el gas de cloro se pueden usar. Diferentes productos químicos tienen ventajas y desventajas. Los compuestos de amonio cuaternario también son muy buenos como desinfectantes para superficies y equipos. Es importante que las personas sigan las instrucciones cuidadosamente para que puedan lograr la reducción deseada en los números microbianos. Es decir que 99.El 99% de los microbios deben reducirse dentro de medio minuto de aplicar la sustancia.

Lo que se desinfecta:

Las superficies que se utilizan para preparar alimentos deben desinfectarse a menudo para reducir el grado de contaminación microbiana. Esto es muy importante ya que los microbios transmitidos por los alimentos causan muchas enfermedades y muertes cada año.

Razones para la desinfección:

La desinfección ayuda a evitar que las personas se enferman de los microbios llevados a cabo en alimentos. Esto es importante ya que la contaminación cruzada de un alimento a otro puede ocurrir si las superficies de preparación de alimentos no se mantienen adecuadamente desinfectadas.

Efectos sobre los microbios:

Los productos químicos con hipoclorito presente tienden a funcionar comprometiendo severamente la permeabilidad de la membrana bacteriana. También ayudan a destruir el material genético y las enzimas de la célula bacteriana. Las esporas en su mayoría no se ven afectadas porque tienen un abrigo fuerte. Los compuestos de amonio cuaternario también funcionan al impactar la membrana de las células bacterianas, particularmente los fosfolípidos.

Diferencia entre la esterilización y la desinfección

1. Definición

La esterilización es el proceso por el cual todos los microorganismos se matan directamente o están inactivados. La desinfección es el proceso por el cual el número de microorganismos se reduce sustancialmente, generalmente en 99.99%.

2. Virus y esporas

La esterilización inactivará todas las esporas y virus, mientras que la desinfección no tendrá un impacto en algunos virus y esporas.

3. Métodos

La esterilización se puede lograr usando vapor (altas presiones y temperaturas), gas de óxido de etileno, productos químicos u ozono. La desinfección se puede lograr utilizando productos químicos que contienen sustancias tales como hipoclorito de sodio, hipoclorito de calcio, cloro orgánico y dodecilbenceno sulfonato de sodio.

4. Superficies o equipos

La esterilización se usa típicamente en superficies médicas y equipos. La desinfección se usa típicamente en superficies y en equipos que se utilizan para preparar alimentos.

5. Razones para su uso

El proceso de esterilización se utiliza con mayor frecuencia en instalaciones médicas para ayudar a prevenir la infección en pacientes con hospital inmunes. El proceso de desinfección se utiliza en la industria alimentaria para reducir las posibilidades de que las personas se enfermen de los alimentos que han sido contaminados de superficies y equipos que tienen muchos microbios presentes.

Tabla que compara la esterilización y la desinfección

Resumen de esterilización vs. Desinfección

• La esterilización y la desinfección son importantes, pero la esterilización mata e inactiva todos los microbios.
• La esterilización y la desinfección ayudan a evitar que las personas se enfermen.
• El proceso de esterilización es muy importante para su uso en instalaciones médicas donde las personas tienen un sistema inmunitario comprometido.
• El proceso de desinfección es importante en la industria alimentaria para ayudar a mantener las superficies y equipos de preparación de alimentos lo suficientemente limpio como para evitar que demasiados microbios cultiven y formen capas gruesas.
• La desinfección se preocupa más por reducir la cantidad de microbios en superficies a números muy bajos.
• Tanto la desinfección como la esterilización atacan varios componentes de la célula microbiana para detener los microbios reproduciéndolos o matarlos e inactivarlos directamente.