Diferencia entre Stout y Porter

STOUT VS PORTER

En casi todas las partes del mundo, se consume cerveza. Se cree que se consumió desde el 9500 a. C. Junto al agua y el té, es una de las bebidas más populares del mundo consumidas por personas de varias edades.

Hay dos tipos de cerveza: Lager y Ale. Difieren en la temperatura en que se elaboran. Las cerdos, como la cerveza ligera y pálida, se elaboran a temperaturas más frías, mientras que las cervezas, como Porter y Stout, se elaboran a temperaturas más cálidas.

Porter es una cerveza que tiene un color oscuro y está hecha de maltas oscuras elaboradas. Fue desarrollado a principios del siglo XVIII en Londres y obtuvo su nombre de la calle y los porteros de River de Londres que lo favorecieron. Era la primera cerveza en envejecer en la cervecería a diferencia de otras cervezas que envejecen en el pub o por el distribuidor.

Se hace mezclando portero envejecido con un portero fresco o suave que es más tiempo y rentable que el uso de Porter sola. A medida que pasaron los años, la popularidad de la cerveza fuerte disminuyó, y Porter se hizo más suave con menos gravedad original (OG).

Hoy hay varias variedades de portero que se hacen en diferentes partes del mundo. Hay chocolate, vainilla, miel y cargadores de bourbon. Irlanda fue la primera en hacer su propio portero y, como se exportó a otros países, como Rusia y Finlandia, también desarrollaron sus propias variedades de Porter.

Una cerveza oscura que está hecha de malta o cebada asada, lúpulo, agua y levadura se asocia con Porter; se llama Stout. Se utiliza para referirse al portero más fuerte que tiene un sabor dulce y utiliza un mayor porcentaje de lúpulo que otros tipos de portero.

La palabra "robusta" provino de la antigua palabra francesa "estrout" que significaba "orgulloso y fuerte."Se usó por primera vez para referirse a una cerveza fuerte y oscura en la década de 1670. Más tarde se usó para referirse a cualquier cerveza que tenga un sabor fuerte, pero que esté más asociado con un portero con sabor fuerte y ahora se usa sinónimos con ella.

Hay varios tipos de Stout; Stout seco o irlandés (muy oscuro y rico), Imperial Stout (originalmente exportado a Catherine II de Rusia's Court), Milk Stout (contiene lactosa que es dulce), avena Stout (30 por ciento de avena), Stout de chocolate (tiene sabor a chocolate negro ), Coffee Stout (tiene un sabor de café amargo) y una olla de ostras (hecha colocando ostras en el barril).

Resumen:

1.Porter es una cerveza de color oscuro hecha de malta oscura, mientras que Stout también es una cerveza de color oscuro hecha de cebada asada o malta, lúpulo, agua y levadura con un fuerte sabor.
2.Porter fue la primera cerveza envejecida en una cervecería, mientras que Stout es un tipo de portero.
3.Aunque Stout está asociado con Porter, también se usa para referirse a cualquier tipo de cerveza que tenga un sabor fuerte.
4.Hay varias variedades de portero como el Porter Báltico, el Porter irlandés, Pennsylvania Porter y Robust Porter, mientras que también hay varias variedades de Stout como el Sweet Stout, Imperial Stout y Dry Stout.