Diferencia entre tofu y kimchi

Tofu y Kimchi son un emparejamiento clásico delicioso con muchas variaciones diferentes. Se pueden disfrutar como un plato principal o bocadillo en cualquier momento del día. Echemos un vistazo a los dos.

Que es tofu?

El tofu es un popular producto de comida asiática hecha de leche de soya condensada que se cuajaba y se presiona en bloques sólidos que se asemejan mucho a queso. Tofu es un alimento básico asiático que denota tradiciones tradicionales, artesanía culinaria y buena salud. No es solo una comida; El tofu es un lujo en muchos aspectos de la vida y la cultura asiática. Vas a cualquier país de Asia o al sudeste asiático, encontrarás a Tofu prácticamente en todas partes, ya sea una junta de comida callejera, una cafetería o restaurantes. El tofu está hecho de frijoles de soya y empapado en agua, triturado y hervido. Hay varias variaciones de tofu que van bien con diferentes tipos de platos. Tofu está disponible en casi todas partes, desde mercados de alimentos húmedos y tiendas de tofu de vecindario hasta elegantes salones de comidas y supermercados. Los bocadillos de tofu empaquetados pequeños a menudo se encuentran como compras de impulso en los hipermercados chinos.

Que es kimchi?

Kimchi es una guarnición tradicional que se ha vuelto increíblemente popular en las últimas dos décadas aquí en Occidente por su sabor agrio único. Kimchi es un plato coreano básico hecho por lacto-fermentación, el mismo proceso utilizado en la creación de encurtidos y chucrut tradicionales. El término en realidad se refiere a vegetales fermentados y está hecho con una variedad de condimentos diferentes como azúcar, sal, cebolla, ajo, cebolletas, etc. Hay una variedad de recetas de kimchi que son una forma apetitosa de agregar más verduras con vitaminas y enzimas a su dieta consciente de la salud. Esta comida coreana súper deliciosa es sorprendentemente picante y picante. Si bien hacer kimchi en casa es divertido y factible, la mayoría de los coreanos aún preferirían comprar kimchi listo para comer en los mercados y tiendas de comestibles. Se utilizan diferentes verduras como ingredientes principales para hacer una variedad de platos de kimchi.

Diferencia entre tofu y kimchi

Preparación

- Tanto Tofu como Kimchi son delicias culinarias básicas en la cocina coreana que se pueden consumir con una variedad de platos. El tofu está hecho de leche de soja condensada que está cuajada y presionada en bloques sólidos que se asemejan mucho a queso. Tofu también se llama cuajada de frijoles. Kimchi es un plato coreano básico hecho por lacto-fermentación, el mismo proceso utilizado en la creación de encurtidos y chucrut tradicionales. Se utilizan diferentes verduras como ingredientes principales para hacer una variedad de platos de kimchi.

Valor nutricional

- Tanto el tofu como los kimchi son ricos en hierro y ambos contienen cantidades similares de vitamina A, vitamina C y vitamina E. Si bien ambos son bajos en grasas saturadas, el kimchi está hecho principalmente de muchas verduras, por lo que naturalmente es una dieta alta en fibra y también baja en calorías. Kimchi es una forma apetitosa de agregar más verduras con vitaminas y enzimas a su dieta consciente de la salud. El tofu es un plato coreano clásico rico en proteínas y no utiliza aceite calentado, lo que lo hace mucho más ligero y más fácil de digerir.

Sabor

- Tofu sabe agrio y es bastante soso, lo que lo hace tan bueno. Básicamente no tiene sabor propio; absorbe cualquier sabor de su elección. Ya sea fresco y tierno o envejecido, Tofu denota la artesanía culinaria, las tradiciones atemporales y la buena salud. Kimchi, por otro lado, puede ser increíblemente picante y malvado, y también lo suficientemente picante como para llenar toda la habitación con su olor único. Sabe a un crujido pepinillo picante con un poco de sal por encima pero de naturaleza menos ácida.

Tofu vs. Kimchi: Gráfico de comparación

Resumen

El tofu es un deleite coreano clásico, rico en proteínas, que no usa aceite calentado, lo que lo hace súper ligero y más fácil de digerir. Tofu es una comida básica asiática popular, amada por rica y pobre por igual y impregna muchos aspectos de la vida y la cultura asiática. Kimchi es un plato de especialidad coreana que se puede consumir como plato principal como plato. Kimchi es básicamente vegetales fermentados y acompañado de una variedad de condimentos diferentes como azúcar, sal, cebolla, ajo, cebolletas, etc. Juntos, hacen un emparejamiento clásico.

¿Con qué comes kimchi??

Kimchi está disponible en muchos tipos diferentes, cada uno con su propio gusto único. Sin embargo, los ingredientes clásicos de kimchi utilizados son sal, azúcar, cebolletas, ajo y una especie de polvo de chile seco coreano llamado Gochugaru. Puedes combinar kimchi con casi cualquier cosa: agrégalo al arroz, haz un estofado, comer con tortilla, papas fritas, ensalada y más.

¿Comes kimchi caliente o frío??

Para sus beneficios probióticos, el kimchi se puede consumir en frío o apenas calentado. Se puede comer como guarnición con cada comida, pero muchas personas lo comen como plato principal. Sobre todo, se consume directamente de la nevera.

¿Cuánto kimchi debería comer un día??

Por lo general, un adulto coreano promedio toma al menos un valor de 100 g de cumplir al día y algunos estudios sugieren que comer hasta 200 g de kimchi al día ayudaría a disminuir significativamente sus niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Debería poder cosechar los beneficios de Kimchi de 1 a 2 porciones por día.

¿Cuál es el mejor kimchi comprado en la tienda??

Hay una amplia variedad de marcas Kimchi compradas en la tienda disponibles, todas las cuales son realmente buenas. Algunos populares incluyen repollo Nappa, Madges Spicy Vegan, Mother in Law's, Kimchi Kooks Classic y más,

¿Es el kimchi bueno para la pérdida de peso??

Los kimchi fresco y fermentado no solo son bajos en calorías, sino que también ayudan a aumentar la pérdida de peso. Ayuda al metabolismo del carbohidrato que ayuda a perder peso. También ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol. Los estudios sugieren que hay muchos beneficios para la salud del kimchi fermentado.