Diferencia entre pollo blanco y oscuro

White vs Dark Chicken

La gente ahora es más consciente del pollo blanco y oscuro. Saben que el pollo oscuro no debe tomarse demasiado. Saben que el pollo oscuro es malo para la salud y el pollo blanco es bueno. Sin embargo, la mayoría de las personas desconocen la diferencia entre pollo blanco y oscuro.

Un pollo tiene carne blanca y oscura. Al comparar el pollo blanco y oscuro, el último viene en color más oscuro. No es solo en el color que los dos pollos difieren, sino que difieren en muchas otras cosas.

Una de las diferencias que se pueden ver entre los dos es que el pollo blanco se seca, mientras que el pollo oscuro viene jugoso. También se ve que el pollo oscuro tiene más contenido de grasa que el pollo blanco.

La carne en la pechuga y las alas normalmente se llaman carne blanca y la carne en los muslos y las piernas se conocen como carne oscura. Al comparar los músculos del pollo blanco y el pollo oscuro, uno puede encontrar diferencias. Los músculos de la carne oscura obtienen su energía básicamente de la grasa. El color oscuro se obtiene debido a la presencia de dos proteínas que están involucradas en el proceso de convertir la grasa en energía.

El pollo blanco obtiene su energía del glucógeno, que es un polisacárido de glucosa. Este glucógeno se almacena en el hígado y se descompone en glucosa cuando los músculos blancos necesitan energía.

Ahora comparando el sabor, el pollo oscuro tiene un sabor más fuerte. Se dice que este olor se debe a la actividad de varios productos químicos, grasas y proteínas en los tejidos musculares.

En caso de cocinar, el pollo blanco se puede cocinar más rápido. Esto se debe a que el pollo blanco es tierno y delgado en comparación con el pollo oscuro.

Resumen

1. El pollo oscuro es malo para la salud y el pollo blanco es bueno.

2. El pollo blanco se seca mientras que el pollo oscuro viene jugoso.

3. El pollo oscuro tiene más contenido de grasa que el pollo blanco.

4. La carne en la pechuga y las alas normalmente se llaman carne blanca y la carne en los muslos y las piernas se conocen como carne oscura.

5. El pollo oscuro tiene un sabor más fuerte.

6. En caso de cocinar, el pollo blanco se puede cocinar más rápido.

7. Los músculos de la carne oscura obtienen su energía básicamente de la grasa. El pollo blanco obtiene su energía del glucógeno, que es un polisacárido de glucosa.