Diferencia entre el vinagre blanco y el vinagre de arroz

Vinagre blanco vs. Vinagre de arroz
El vinagre blanco y el vinagre de arroz son dos de las formas más populares del importante condimento llamado vinagre. Hay muchos usos de ambos, y como todos los vinagres contienen un alto nivel de ácido acético, por lo tanto, el sabor agrio. Todas las formas de vinagre se realizan fermentando frutas y ciertos granos hasta que alcanzan la etapa de ácido acético, el tiempo puede variar para diferentes frutas o granos. Si bien tanto el vinagre blanco como el vinagre de arroz comparten la misma comunidad de ser vinagre, ambos son diferentes en las formas en que se crean, qué elementos se usan para fermentarlos, qué culturas tienden a usarlos más y qué propuestos sirven dentro de una cultura.
El vinagre de arroz se realiza a través del proceso de fermentación del arroz y se usa más comúnmente en la preparación de alimentos asiáticos, incluidos los platos chinos y japoneses. Muy diferente de los sabores duros y fuertes de algunas de las otras formas de vinagre, el vinagre de arroz tiene un sabor suave. En la cocina asiática hay tres formas diferentes de vinagre de arroz, vinagre de arroz negro, vinagre de arroz blanco y vinagre de arroz rojo. El vinagre de arroz negro está hecho de arroz dulce y en el sur de China se usa para agregar sabores ahumados a la comida. El vinagre de arroz rojo está hecho de moho rojo cultivado y el arroz rojo es dulce y se puede usar como salsa de inmersión. El vinagre de arroz se usa popularmente como vinagre de sushi fuera de Asia, y se usa con sal para sazonar el arroz de sushi. El vinagre de arroz blanco es el de color más popular, blanco y turbio, y se usa en muchos platos asiáticos y estadounidenses como un sabor aditivo en platos de arroz y salteados.
El alcohol oxidado de grano se usa para hacer vinagre blanco, y es más popular en el Reino Unido como condimento. El vinagre blanco es muy agrio y solo puede ser desagradable de usar. También tiene la segunda ventaja de ser utilizada como un limpiador doméstico para hogares que no desean usar productos químicos para limpiar, y como una versión económica de Chrome Polish. Hay algunos usos de alimentos fuera de la u.K. como mezclas de marinadas, aderezos para ensaladas y ciertas otras recetas. El vinagre blanco no es blanco nublado, ya que el nombre implica, sino un líquido de color claro y espeso similar al agua del grifo.
Tanto el vinagre blanco como los artículos del hogar de vinagre de arroz en diferentes países y cada uno tiene sus diferentes usos. A pesar de que ambos son vinagre, no son necesariamente los mismos y difieren de muchas maneras además del nombre.
Resumen

1. El vinagre blanco y el vinagre de arroz son formas populares de vinagre. Son acéticos y hechos por la fermentación de granos y arroz.
2. El vinagre de arroz se usa en la cocina asiática en una de las tres formas: vinagre de arroz negro, vinagre de arroz blanco y vinagre de arroz rojo. Cada uno se usa de manera diferente en el proceso de cocción.
3. El vinagre blanco se usa como un artículo de cocción y en la limpieza del hogar, está hecho de alcohol de grano oxidado.