Diferencia entre calabacín y calabaza

Calabacín vs calabaza

Durante el otoño, los jardineros locales y los agricultores locales comienzan a traer sus cultivos. Pronto las tiendas y las cocinas están llenas de productos frescos y los deliciosos olores de hornear. Muchos cultivos entran durante el otoño, incluidos tomates, frijoles, zanahorias, papas, calabacín y calabaza. Cada uno crece de una manera diferente y crea diferentes tipos de platos. Dado que a menudo se cree que el calabacín y la calabaza son muy similares, explorar las diferencias entre el calabacín y la calabaza ayudará a los jardineros y cocineros a usarlos en su mayor medida.

Taxonomía de calabacín y calabaza
Tanto el calabacín como la calabaza pertenecen al género Cucurbita, aunque son miembros de diferentes especies.
Calabacín '"es de la especie Pepo.
Squash '"es de la especie Maxima, mixta, moschata y pepo.

Historia del calabacín y la calabaza
Zucchini "" Siendo parte de la familia de la calabaza, fue cultivado por primera vez por los nativos en América del Norte. Fue traído a Europa por retornados y ampliamente cultivado en Italia, donde recibió su nombre. Finalmente, la planta fue reintroducida en América con una popularidad increíble.
Squash "fue parte de las" tres hermanas "de la agricultura tradicional de nativos americanos (las otras dos partes son frijoles y maíz). Fue adoptado rápidamente por los primeros colonos debido a su fácil almacenamiento durante los fríos meses de invierno.

Cultivo de calabacín y calabaza
El calabacín "se llama típicamente squash de verano porque se cosecha en agosto y septiembre. Durante la primavera y el verano crece en vides. Estas vides producen flores grandes y de colores brillantes que producen calabacín, técnicamente una fruta porque almacena las semillas de la planta.
Squash "en su forma más popular de la calabaza, se cosecha a fines de año, octubre o noviembre. Antes de eso, crece de la misma manera que el calabacín, aunque madura más y enrela y crece a un tamaño mayor.

Cocina calabacín y calabaza
El calabacín "es un vegetal extremadamente sabroso que se puede saltar ligeramente y comido. También se puede cocinar de casi cualquier otra manera, ya sea solo o con otras verduras. Es un ingrediente clave en el risotto y es muy popular en pan y magdalenas de calabacín.
Squash '"también puede prepararse de varias maneras. Es fácil guardarlo simplemente manteniéndolo en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para comerlo. Puede asar la calabaza, hacer puré la sopa o quitar las semillas y presionarlas para aceite. También es una planta muy versátil.

Resumen:
1.El calabacín y la calabaza son miembros del mismo género.
2.Tanto el calabacín como la calabaza se cultivaron originalmente en América del Norte, pero el calabacín se cultivó intensamente en Italia hasta que alcanzó su forma actual.
3.El calabacín se cosecha a fines del verano y la calabaza se cosecha a fines del otoño.
4.Tanto el calabacín como la calabaza proporcionan una amplia variedad de opciones de cocina que incluyen freír, hornear y asar, aunque la calabaza es más fácil de almacenar durante largos períodos de tiempo.