Diferencias entre amilopectina y glucógeno

Amilopectina vs glucógeno

Los humanos consumen un gran porcentaje de carbohidratos que proporcionan un 60 por ciento. Esta puede ser una cantidad sorprendente; Sin embargo, necesitamos la energía que proporcionan los carbohidratos. Si tenemos suficientes carbohidratos en nuestro cuerpo, podemos realizar nuestras tareas cotidianas. Los nutricionistas nos aconsejamos que comamos grandes comidas, especialmente por la mañana, ya que necesitamos tener suficientes carbohidratos para gastar durante todo el día.

Principalmente consumimos carbohidratos en forma de almidón. Hay dos fuentes de energía en las que dependen los humanos, a saber, la amilopectina y el glucógeno. ¿Cuáles son las diferencias entre la amilopectina y el glucógeno??

Como hemos mencionado anteriormente, tanto la amilopectina como el glucógeno son fuentes de energía. La amilopectina es el componente insoluble del almidón, mientras que el glucógeno es la forma soluble de almidón. La amilopectina cae en la categoría de un polisacárido que consiste en varias cadenas de azúcar de varias ramas largas. La longitud de sus cadenas varía de 2,000 a 200,000 unidades de glucosa. Por otro lado, se ramifica entre cada 20-24 moléculas de glucosa.

La amilopectina es producida por plantas que pueden almacenarse en sus frutas, semillas, hojas, tallos y raíces. Entre nuestras comidas favoritas que contienen este componente con almidón están: papas, arroz, maíz y mucho más. Estas moléculas de almidón, que consisten en amilopectina, no son solubles en agua. Para poder descomponer la amilopectina, tenemos que calentar o cocinar la comida. Los humanos también tienen amilasa salival, una enzima que se encuentra en nuestra saliva que también ayuda a romper la amilopectina.

¿Sabes que la amilopectina comprende aproximadamente el 80 por ciento de las moléculas de almidón de la mayoría de las plantas?? Si se pregunta sobre la estructura de la amilopectina, se parece a glucógeno. Si se puede encontrar amilopectina en las plantas, el glucógeno se encuentra en los animales ya que es un polisacárido de almacenamiento de glucosa animal. Puede tener una dosis de glucógeno de la carne, los intestinos y el hígado de los animales. Cuando se come, el glucógeno se convierte en glucosa para que se convierta en una fuente importante de energía.

El glucógeno se puede almacenar dentro del cuerpo humano que asciende a 2,000 kilocalías. Cuando comemos, este nivel de kilocaloría de glucógeno se refresca. A su vez, tenemos un suministro estable de energía. Los animales, así como los humanos, necesitan almacenar glucógeno dentro de sus cuerpos. Aunque los ácidos grasos juegan un papel más importante que el glucógeno, nuestro cerebro necesita un suministro suficiente de glucosa. Otro punto importante es que necesitamos regular nuestros niveles de glucosa en sangre.

Para que tengamos un suministro continuo de energía, necesitamos comer la cantidad adecuada de alimentos. Necesitamos amilopectina y glucógeno dentro de nuestro cuerpo para poder realizar funciones corporales.

Resumen:

1. Amilopectina y glucógeno son polisacáridos. Estos polisacáridos son grandes fuentes de energía para los humanos. La amilopectina es una forma insoluble de almidón, mientras que el glucógeno es una forma soluble de almidón.

2. Las grandes fuentes de amilopectina provienen de plantas que incluyen: arroz, maíz, papas y otros alimentos con almidón. Por otro lado, el glucógeno se encuentra en la carne, los intestinos y los hígados de los animales.

3. Para poder descomponer la amilopectina, necesitamos calentar o cocinar nuestra comida. Nuestra saliva, que contiene una enzima llamada amilasa salival, también ayuda a descomponer la amilopectina. Por otro lado, el glucógeno se puede disolver fácilmente en agua. Cuando se disuelve en agua, toma la forma de glucosa. En otras palabras, consumir plantas y animales como alimentos es muy vital para que nuestros sistemas corporales obtengan los nutrientes necesarios que necesitan.

4. Las plantas pueden almacenar aproximadamente el 80 por ciento de amilopectina, mientras que los animales pueden almacenar glucógeno a aproximadamente 2,000 kilocalorías. Ambos polisacáridos deben almacenarse para tener un suministro de energía estable y constante.